約30%的嬰兒濕疹與食物過敏相關(guān)，母乳喂養(yǎng)者需母親調(diào)整飲食，奶粉喂養(yǎng)者需更換水解配方。
濕疹是嬰兒期常見的皮膚問題，尤其在大腿、肘窩等褶皺部位易發(fā)。飲食回避是管理濕疹的重要環(huán)節(jié)，需根據(jù)喂養(yǎng)方式針對性調(diào)整，避免過敏原刺激加重癥狀。
（一）母乳喂養(yǎng)嬰兒的飲食回避
母親需回避的高風(fēng)險(xiǎn)食物
- 牛奶及乳制品：如奶酪、酸奶，含酪蛋白和乳清蛋白，易引發(fā)過敏。
- 雞蛋：尤其是蛋清中的卵白蛋白，致敏率較高。
- 堅(jiān)果類：花生、杏仁等含植物蛋白，可能通過母乳傳遞。
食物類別 具體回避項(xiàng) 替代方案 乳制品 牛奶、黃油 鈣強(qiáng)化豆奶、燕麥奶 高組胺食物 海鮮、發(fā)酵食品 新鮮蔬菜、禽肉 逐步引入法
母親每次剔除一種可疑食物2-4周，觀察嬰兒濕疹變化，確認(rèn)過敏原后長期回避。
（二）配方奶喂養(yǎng)嬰兒的飲食調(diào)整
普通奶粉替代方案
- 深度水解配方：將牛奶蛋白分解為小分子，降低致敏性。
- 氨基酸配方：完全無過敏原，適用于重度濕疹患兒。
奶粉類型 蛋白結(jié)構(gòu) 適用程度 普通奶粉 完整牛奶蛋白 無過敏癥狀嬰兒 深度水解奶粉 部分水解蛋白 輕中度濕疹 大豆配方慎用
部分嬰兒對大豆蛋白交叉過敏，需在醫(yī)生指導(dǎo)下選擇。
（三）輔食添加期的注意事項(xiàng)
- 延遲高敏食物引入
雞蛋、魚蝦類建議推遲至8-12月齡，添加時(shí)每次僅試一種，觀察3天無反應(yīng)再繼續(xù)。
- 優(yōu)先低敏食材
米粉、蘋果泥、西蘭花等致敏率低，適合作為初期輔食。
濕疹嬰兒的飲食管理需個(gè)體化，結(jié)合皮膚護(hù)理與過敏原篩查。母乳喂養(yǎng)母親嚴(yán)格回避高風(fēng)險(xiǎn)食物，配方奶喂養(yǎng)者選擇適宜的特殊配方，輔食階段遵循“單一引入”原則，可有效減少濕疹發(fā)作。