海鮮、辛辣食物、熱帶水果、蛋類和奶類最好不吃。少兒手臂上起濕疹，通常意味著其皮膚處于較為敏感的炎癥狀態(tài)，一些食物可能會(huì)加重過敏反應(yīng)或刺激皮膚，進(jìn)而加劇濕疹癥狀，所以需要在飲食上有所規(guī)避。
一、高致敏性食物
1. 海鮮類
海鮮富含蛋白質(zhì)，但其結(jié)構(gòu)與人體自身蛋白質(zhì)有差異，容易被免疫系統(tǒng)識(shí)別為外來(lái)物質(zhì)，從而引發(fā)過敏反應(yīng)，加重濕疹癥狀。常見的如蝦、蟹、貝類、魚等都在此列。以蝦為例，每 100 克蝦肉中含蛋白質(zhì)約 17 克，部分少兒對(duì)蝦中的原肌球蛋白等蛋白質(zhì)過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢加劇、紅斑面積擴(kuò)大等情況。
| 海鮮種類 | 常見過敏成分 | 過敏可能癥狀 |
|---|---|---|
| 蝦 | 原肌球蛋白等 | 皮膚瘙癢、紅斑、風(fēng)團(tuán) |
| 蟹 | 蟹肉蛋白等 | 皮疹、瘙癢、呼吸道不適（如咳嗽、喘息） |
| 貝類（如蛤蜊、牡蠣） | 貝類蛋白 | 皮膚紅腫、起疹，嚴(yán)重時(shí)可能有消化道癥狀（如腹痛、腹瀉） |
| 魚（如鱸魚、鱈魚） | 魚肌漿蛋白等 | 濕疹部位滲出增多、瘙癢難耐 |
2. 蛋類
雞蛋是常見的蛋類食物，也是常見過敏原，尤其是蛋清中的卵白蛋白、卵轉(zhuǎn)鐵蛋白等成分，容易引發(fā)少兒過敏。即使是經(jīng)過烹飪，這些過敏原的致敏性依然可能存在。對(duì)于濕疹患兒，若確定對(duì)雞蛋過敏，應(yīng)避免食用。鴨蛋、鵝蛋等其他蛋類，也可能因相似的蛋白質(zhì)成分，導(dǎo)致過敏情況發(fā)生。
3. 奶類及奶制品
牛奶中含有 β - 乳球蛋白、α - 酪蛋白等，是嬰幼兒和少兒食物過敏中較為常見的過敏原。據(jù)統(tǒng)計(jì)，約 2% - 7.5% 的嬰幼兒存在牛奶蛋白過敏。牛奶過敏不僅可能加重濕疹，還可能伴有腹瀉、嘔吐、呼吸道癥狀等。除了純牛奶，像酸奶、奶酪、奶片等奶制品，只要含有牛奶蛋白，在少兒手臂有濕疹期間，都最好避免食用。若不確定是否對(duì)奶類過敏，可咨詢醫(yī)生進(jìn)行過敏原檢測(cè)。
4. 堅(jiān)果類
花生、核桃、腰果、杏仁等堅(jiān)果，雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但部分少兒可能對(duì)其過敏。堅(jiān)果中的蛋白質(zhì)和油脂成分，可能引發(fā)免疫系統(tǒng)的異常反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹加重。以花生為例，其過敏反應(yīng)較為常見且可能較為嚴(yán)重，不僅影響皮膚，還可能累及呼吸道、消化道等。有濕疹的少兒，如果既往有堅(jiān)果過敏史，或者家族中有堅(jiān)果過敏遺傳傾向，應(yīng)嚴(yán)格避免食用堅(jiān)果類食物。
二、刺激性食物
1. 辛辣食物
辣椒、花椒、生姜、大蒜等辛辣食物，食用后會(huì)使人體血液循環(huán)加快，體表血管擴(kuò)張，對(duì)于本身就有皮膚炎癥的濕疹患兒而言，可能會(huì)加重皮膚的充血、瘙癢等癥狀。例如辣椒中的辣椒素，會(huì)刺激神經(jīng)末梢，導(dǎo)致皮膚感覺更加敏感，從而讓少兒忍不住搔抓濕疹部位，進(jìn)一步加重病情。即便是經(jīng)過烹飪，辣椒素等刺激性成分依然存在，所以要嚴(yán)格控制少兒食用此類食物。
2. 酸性較強(qiáng)的食物
橘子、檸檬、草莓等酸性水果，雖然富含維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但酸性較強(qiáng)，可能對(duì)皮膚產(chǎn)生一定刺激，尤其是在少兒手臂有濕疹時(shí)，可能會(huì)加重皮膚不適。以檸檬為例，其 pH 值較低，直接接觸皮膚可能導(dǎo)致皮膚發(fā)紅、刺痛，食用后也可能通過體內(nèi)循環(huán)影響皮膚狀態(tài)。當(dāng)然，并非所有少兒食用這些酸性水果都會(huì)加重濕疹，不過在濕疹發(fā)作期間，還是建議謹(jǐn)慎食用。
三、部分水果
1. 熱帶水果
芒果、菠蘿、榴蓮等熱帶水果，對(duì)于一些少兒來(lái)說，是潛在的過敏原。芒果中含有的單（或二）羥基苯、醛酸等成分，容易引起過敏反應(yīng)，導(dǎo)致口周、手部等接觸部位出現(xiàn)皮疹、瘙癢，對(duì)于本身手臂就有濕疹的少兒，可能會(huì)使?jié)裾畎Y狀蔓延、加重。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，部分少兒食用后可能出現(xiàn)口腔刺痛、皮膚瘙癢、紅斑等過敏癥狀。榴蓮氣味特殊，其含有的某些成分也可能誘發(fā)過敏，影響濕疹恢復(fù)。
少兒手臂起濕疹時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)格外關(guān)注飲食。盡量避開上述提及的高致敏性、刺激性及部分可能加重濕疹的食物，同時(shí)保證飲食均衡，多攝入新鮮蔬菜、富含優(yōu)質(zhì)蛋白且不易過敏的食物（如雞肉、大米等）。每個(gè)孩子的體質(zhì)和對(duì)食物的反應(yīng)不同，若不確定某種食物是否會(huì)加重濕疹，建議及時(shí)咨詢醫(yī)生，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食，以幫助孩子盡快緩解濕疹癥狀 。
