母乳喂養(yǎng)為主，輔食添加遵循“單一化、低致敏、漸進(jìn)式”原則
嬰幼兒濕疹飲食管理需以避免過(guò)敏原為核心，優(yōu)先選擇低致敏性食物，同時(shí)通過(guò)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充增強(qiáng)皮膚屏障功能。母乳喂養(yǎng)可降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，母親需適當(dāng)忌口高致敏食物；配方奶喂養(yǎng)可選用低敏奶粉；輔食添加從6月齡開(kāi)始，逐步引入單一食物并觀察反應(yīng)，重點(diǎn)補(bǔ)充富含必需脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)及清熱利濕的天然食材。
一、基礎(chǔ)飲食原則
1. 喂養(yǎng)方式選擇
- 母乳喂養(yǎng)：建議持續(xù)至6月齡以上，母親需減少牛奶、雞蛋、海鮮等攝入，若發(fā)現(xiàn)特定食物引發(fā)嬰兒濕疹加重，應(yīng)暫停食用并咨詢(xún)醫(yī)生。
- 配方奶喂養(yǎng)：疑似牛奶過(guò)敏時(shí)，可更換為深度水解蛋白或氨基酸配方奶粉，避免普通牛奶蛋白刺激。
- 輔食添加：從6月齡開(kāi)始，首次嘗試大米粉、小米粥等低致敏食物，每次僅添加一種，觀察3-5天無(wú)異常后再增加種類(lèi)，高蛋白食物（如肉類(lèi)）延后至7-8月齡引入。
2. 食物分類(lèi)與選擇
| 類(lèi)別 | 推薦食物 | 需謹(jǐn)慎/避免食物 | 作用機(jī)制 |
|---|---|---|---|
| 主食 | 大米、小米、燕麥（煮成糊狀） | 小麥、黑麥（含麩質(zhì)） | 低致敏碳水化合物，減少腸道刺激 |
| 蛋白質(zhì) | 雞肉泥、豬肉泥、豆腐（清蒸） | 牛奶、雞蛋、帶殼海鮮、堅(jiān)果 | 優(yōu)質(zhì)低敏蛋白，降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn) |
| 蔬菜 | 南瓜、胡蘿卜、西蘭花、蓮藕、冬瓜 | 番茄、菠菜（高草酸）、韭菜 | 補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)，清熱利濕 |
| 水果 | 蘋(píng)果、梨、香蕉（去皮） | 柑橘類(lèi)、草莓、芒果（酸性/高致敏） | 低酸低糖，減少皮膚刺激 |
| 油脂 | 橄欖油、亞麻籽油（每日1-2滴） | 動(dòng)物油、黃油 | 提供必需脂肪酸，修復(fù)皮膚屏障 |
二、關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充
1. 抗炎營(yíng)養(yǎng)素
- Omega-3脂肪酸：通過(guò)母乳傳遞（母親每周食用2-3次深海魚(yú)如三文魚(yú)），或輔食中添加亞麻籽油（拌入米糊），可減輕皮膚炎癥反應(yīng)。
- 鋅與亞油酸：適量食用南瓜子、西瓜子（磨成粉加入輔食），促進(jìn)皮膚修復(fù)。
2. 清熱利濕食材
- 食療方推薦：
- 綠豆百合湯：綠豆30g、百合15g煮爛，每日少量飲用，緩解瘙癢。
- 冬瓜泥：冬瓜去皮蒸熟搗泥，清熱祛濕，適合濕疹急性期。
- 黃瓜皮煎：黃瓜皮30g加水煮沸，加糖調(diào)味，分3次服用。
三、飲食禁忌與注意事項(xiàng)
1. 嚴(yán)格回避高致敏食物
- 明確禁忌：牛奶、雞蛋（尤其是蛋清）、蝦、蟹、貝類(lèi)、花生、腰果等，母親及嬰幼兒均需避免直接或間接攝入（如含牛奶成分的糕點(diǎn)）。
- 加工食品排查：避免含防腐劑（如苯甲酸鈉）、人工色素（如檸檬黃）的零食，優(yōu)先選擇新鮮食材自制輔食。
2. 飲食日記與反應(yīng)監(jiān)測(cè)
記錄每日食物種類(lèi)及進(jìn)食后24-48小時(shí)內(nèi)濕疹變化（如紅斑、瘙癢程度），若發(fā)現(xiàn)某食物引發(fā)癥狀加重，需暫停食用并就醫(yī)檢測(cè)過(guò)敏原。
嬰幼兒濕疹飲食管理需在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，通過(guò)科學(xué)喂養(yǎng)減少過(guò)敏刺激，同時(shí)結(jié)合皮膚護(hù)理（如保濕、避免過(guò)熱）和環(huán)境控制（如除塵螨）綜合干預(yù)。若濕疹持續(xù)加重或出現(xiàn)滲液、感染，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免因過(guò)度忌口導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。