約60%的濕疹患兒與食物過敏相關(guān)，其中牛奶、雞蛋、小麥?zhǔn)浅Ｒ娬T因。
濕疹患兒的日常飲食需避免高致敏性食物、刺激性食物及含有添加劑的加工食品，以降低皮膚炎癥反應(yīng)。具體需結(jié)合個體過敏檢測結(jié)果調(diào)整，但以下類別需重點(diǎn)關(guān)注。
一、常見致敏食物
乳制品
- 牛奶、奶酪、酸奶等含酪蛋白和乳清蛋白，易引發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)。
- 替代方案：深度水解配方奶粉或燕麥奶、杏仁奶（需確認(rèn)無堅(jiān)果過敏）。
食物 致敏成分 潛在癥狀 替代選擇 牛奶 酪蛋白 皮膚紅腫、腹瀉 椰奶、豆奶（非轉(zhuǎn)基因） 雞蛋 卵白蛋白 蕁麻疹、呼吸道不適 亞麻籽粉（烘焙用） 蛋類
- 雞蛋（尤其是蛋清）含卵白蛋白，過敏率占濕疹患兒30%以上。
- 注意烘焙食品、面條中的隱藏成分。
小麥及麩質(zhì)
- 麩質(zhì)可能加重腸道通透性，間接誘發(fā)濕疹。
- 需排查面包、醬油等含小麥成分的加工食品。
二、刺激性食物
辛辣調(diào)料
辣椒、咖喱等通過促進(jìn)組胺釋放加重瘙癢。
高糖食物
糖果、碳酸飲料可能破壞腸道菌群平衡，增加炎癥風(fēng)險(xiǎn)。
食物類型 具體例子 對濕疹的影響 辛辣類 花椒、芥末 擴(kuò)張血管，加劇皮膚紅腫 高糖類 蛋糕、冰淇淋 促進(jìn)炎癥因子釋放
三、加工食品與添加劑
- 防腐劑與人工色素
苯甲酸鈉、檸檬黃等常見于零食，可能誘發(fā)遲發(fā)型過敏。
- 反式脂肪酸
油炸食品、人造黃油會加劇皮膚干燥。
濕疹患兒的飲食管理需長期觀察與個性化調(diào)整，避免過敏原是核心原則，同時(shí)保證營養(yǎng)均衡。若癥狀持續(xù)，建議結(jié)合專業(yè)醫(yī)療評估制定干預(yù)方案。