安徽安慶作為中國著名的茶葉產(chǎn)區(qū),以綠茶為主導,同時兼具紅茶、黃茶等多種茶類,以下是主要特色茶葉的整理:
一、綠茶類
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安慶毛峰
安慶標志性綠茶,以一芽一葉為采摘標準,茶條緊結(jié),色澤翠綠,香氣清高,滋味爽口。
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潛山毛峰
產(chǎn)自潛山縣,屬安徽省四大名茶之一,外形細嫩,香氣高遠,湯色碧綠透亮。
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門紅茶
產(chǎn)自安徽門縣(原屬安慶),我國十大名茶之一,以紅潤茶湯、馥郁香氣和醇厚口感著稱,制作工藝包含萎凋、發(fā)酵等多道工序。
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西翠蘭
西縣特產(chǎn),芽葉相連如蘭花,香氣清高持久,湯色淺綠明亮,滋味鮮爽。
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太湖天華綠月
太湖流域名茶,葉片勻整,湯色綠潤,香氣濃郁,口感清爽。
二、紅茶類
- 天柱劍毫 :產(chǎn)自潛山縣天柱山,外形似寶劍,香氣清雅,滋味回甘。
三、黃茶類
- 六安瓜片 :雖屬六安特產(chǎn)(屬安慶管轄),但黃茶中代表性品種,葉片細嫩,香氣濃烈,湯色微黃。
四、其他特色茶
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桐城小花 :歷史悠久,形似蘭花,香氣清雅,茶湯翠綠明亮。
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高坦翠微茶 :產(chǎn)自桐城市,外形舒展,湯色翠綠,口感醇厚。
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龍池香尖/鳳棲綠芽 :產(chǎn)自潛山縣,香氣高遠,滋味鮮爽。
五、年產(chǎn)量與地位
安慶茶葉年產(chǎn)量超數(shù)萬噸,綠茶占比超80%,其中西翠蘭、太湖天華綠月等品種在國內(nèi)外享有盛譽,部分產(chǎn)品獲國家地理標志認證。
以上茶葉品種均依托安慶獨特的地理環(huán)境和傳統(tǒng)工藝,形成了各具特色的茶文化。