??陽荷姜的學(xué)名為Zingiber striolatum Diels??，是一種姜科姜屬的多年生草本植物，??兼具食用、藥用和觀賞價值??，在我國西南及長江以南地區(qū)廣泛分布。其根莖可提取芳香油，嫩芽、花苞和根莖均可入菜，被譽(yù)為“山珍”，且對便秘、糖尿病等有輔助療效。
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??植物學(xué)特征??：株高1-1.5米，根莖白色微帶芳香，葉片披針形，花期7-9月，紫紅色花苞從土中鉆出，形似迷你火龍果。喜涼爽濕潤環(huán)境，多生于海拔300-1900米的林蔭溪邊。
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??別名與文化??：民間稱白蘘荷、野姜、陰藿等，早在《本草綱目》《周禮》中便有記載，食用歷史超2000年，日本更將其譽(yù)為“亞洲人參”。
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??實用價值??：
- ??食用??：花苞脆嫩，可涼拌、炒肉或腌制，富含膳食纖維和氨基酸；
- ??藥用??：根莖花果均能入藥，可祛風(fēng)止痛、止咳平喘；
- ??經(jīng)濟(jì)??：根莖提煉芳香油用于香精，園林造景兼具驅(qū)蚊功效。
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??種植要點??：宜選疏松肥沃的二高山地區(qū)，分株繁殖為主，忌高溫強(qiáng)光，需保持土壤濕潤但避免積水。
陽荷姜作為生態(tài)與經(jīng)濟(jì)效益兼具的特色植物，近年已成為鄉(xiāng)村振興的優(yōu)選項目。若在野外遇到，不妨嘗試其獨特風(fēng)味，但需注意保護(hù)野生資源。
