以下是幾種簡(jiǎn)單美味的芋頭甜品做法，供您參考：
一、椰香芋頭糕
材料 ：
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芋頭500g（需選紫皮、無(wú)傷痕的）
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椰漿300ml
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糯米粉200g
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淀粉50g
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白糖80g
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清水200ml
步驟 ：
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芋頭處理 ：去皮切小塊（約2cm見(jiàn)方），蒸15分鐘至軟爛，搗成泥狀備用。
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面糊調(diào)制 ：混合糯米粉、淀粉、椰漿和清水，攪拌至無(wú)顆粒，加入白糖調(diào)整甜度。
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蒸制 ：大火燒開(kāi)后蒸25分鐘（前15分鐘大火，后10分鐘中火），關(guān)火燜5分鐘。
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成品 ：呈淡紫色，表面光滑細(xì)膩，可搭配椰蓉或香草裝飾。
二、芋頭燒番薯芋（金玉滿堂）
材料 ：
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芋頭500g（荔浦芋頭更佳）
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番薯500g（紅心番薯更甜）
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白糖200g
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清水400ml
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橙皮絲半個(gè)（增加香氣）
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白芝麻少許（炒香后撒上）
步驟 ：
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預(yù)處理 ：芋頭和番薯去皮切塊（約3cm見(jiàn)方），泡水10分鐘去淀粉。
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糖漿熬制 ：糖水比例1:2（200g糖配400ml水），小火熬至起魚眼泡，加入芋頭和番薯塊。
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燜煮收汁 ：轉(zhuǎn)中火燜煮至芋頭軟糯，湯汁濃稠，撒上白芝麻和橙皮絲。
三、椰奶燜芋頭
材料 ：
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芋頭500g
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椰奶200ml
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白糖適量
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鹽適量
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香菜少許（點(diǎn)綴用）
步驟 ：
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芋頭處理 ：去皮切塊，蒸15分鐘至熟透，搗成泥狀。
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燜煮 ：鍋中加椰奶和糖，小火慢燉15分鐘，加入芋頭繼續(xù)燜煮至入味。
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調(diào)味 ：出鍋前加鹽提鮮，撒上香菜點(diǎn)綴。
四、芋泥奶酪球（低卡版）
材料 ：
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新鮮芋頭2個(gè)（表皮光滑）
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奶酪棒2根（低脂更健康）
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淡奶油100ml（可選植物奶油）
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細(xì)砂糖2勺
步驟 ：
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芋頭處理 ：蒸15分鐘至軟糯，搗成細(xì)膩芋泥。
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混合制作 ：加入奶酪和淡奶油，攪拌均勻，可加入少量牛奶調(diào)整稠度。
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成型與冷藏 ：搓成球狀，冷藏2小時(shí)以上，口感更佳。
五、芋頭布丁（蒸制版）
材料 ：
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芋頭300g（蒸熟后搗成泥）
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雞蛋2個(gè)
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細(xì)砂糖50g
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牛奶200ml
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香草精適量
步驟 ：
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混合材料 ：將芋泥、雞蛋、糖和牛奶攪拌均勻。
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過(guò)濾與蒸制 ：過(guò)濾掉芋頭纖維，倒入模具，水浴法蒸40-50分鐘（溫度150℃）。
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裝飾 ：冷藏后撒上椰絲或水果塊。
小貼士：
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芋頭選紫皮、無(wú)傷痕的口感更佳，處理時(shí)戴手套或抹醋可減少黏膩感。
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蒸制時(shí)間根據(jù)芋頭大小調(diào)整，避免過(guò)久導(dǎo)致塌陷。
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可根據(jù)口味搭配椰蓉、香草或水果，增加風(fēng)味[
