?皮膚瘙癢、嘔吐、腹瀉是小麥蛋白過(guò)敏的三大典型表現(xiàn)?
食用面條后出現(xiàn)?過(guò)敏反應(yīng)?通常由其中的?小麥蛋白?（麩質(zhì)）或添加劑引發(fā)，癥狀可能在數(shù)分鐘至2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致?過(guò)敏性休克?。
?一、常見(jiàn)過(guò)敏癥狀類(lèi)型?
?皮膚反應(yīng)?
- ?蕁麻疹?：紅色風(fēng)團(tuán)伴劇烈?瘙癢?
- ?濕疹?：面部或關(guān)節(jié)處出現(xiàn)慢性紅斑脫屑
- ?血管性水腫?：眼瞼、嘴唇突發(fā)腫脹
?消化系統(tǒng)癥狀?
- ?惡心嘔吐?：進(jìn)食后30分鐘內(nèi)發(fā)作
- ?腹痛腹瀉?：水樣便可能含未消化食物殘?jiān)?/li>
- ?口腔過(guò)敏綜合征?：舌頭發(fā)麻、咽喉刺痛
?呼吸與循環(huán)系統(tǒng)異常?
- ?鼻塞流涕?：類(lèi)似花粉過(guò)敏的呼吸道癥狀
- ?呼吸困難?：支氣管痙攣導(dǎo)致的喘息
- ?血壓下降?：面色蒼白、脈搏微弱等休克前兆
?二、特殊人群與注意事項(xiàng)?
- ?兒童患者?更易出現(xiàn)?生長(zhǎng)遲緩?和?貧血?
- ?乳糜瀉患者?需終身避免麩質(zhì)，否則可能引發(fā)?腸道病變?
- ?交叉過(guò)敏?風(fēng)險(xiǎn)：對(duì)?大麥、黑麥?等谷物也可能過(guò)敏
若懷疑?面條過(guò)敏?，建議記錄飲食日志并檢測(cè)?IgE抗體?。輕度癥狀可通過(guò)?抗組胺藥物?緩解，但反復(fù)發(fā)作需進(jìn)行?過(guò)敏原回避?治療。日常生活中需仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，警惕隱藏的?小麥成分?。