根據(jù)舟山海鮮的知名度、產(chǎn)量及特色，綜合多個權(quán)威來源的信息，舟山海鮮排名前十名如下：

一、代表性海鮮品種

1. 嵊泗貽貝

   中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，以個大、鮮嫩、營養(yǎng)豐富著稱，是舟山最具代表性的海鮮之一。

2. 舟山帶魚

   海洋性魚類代表，肉質(zhì)肥厚、刺少，清蒸、紅燒等多種烹飪方式皆可，是舟山海鮮文化的象征。

3. 梭子蟹

   以金島、東沙等產(chǎn)地的品種為佳，肉質(zhì)鮮嫩，適合清蒸或椒鹽烹飪。

4. 大黃魚

   舟山群島重要產(chǎn)種，肉質(zhì)鮮嫩且富含營養(yǎng)，可紅燒、清燉或生炒。

5. 墨魚干

   新鮮墨魚晾曬而成，口感鮮美且營養(yǎng)豐富，是舟山特色海產(chǎn)加工品。

二、其他熱門海鮮

• 黃魚鲞烤豬肉 ：定海傳統(tǒng)名菜，黃魚鲞與五花肉燉煮后香氣濃郁。

• 白灼泥螺 ：岱山特色，鮮嫩多汁，是下酒小菜。

• 蝦米 ：舟山蝦米產(chǎn)量居全國首位，可炒或做湯。

• 海蜇皮 ：清熱解毒，鮮嫩爽口，常用于涼拌或火鍋。

三、補充說明

• 舟山海鮮美食 ：除上述品種，還有淡菜（嵊泗貽貝）、梭子蟹、小黃魚等經(jīng)典菜品，建議到海鮮排檔或酒樓品嘗。

• 選購建議 ：新鮮度是關(guān)鍵，建議選擇活蹦亂跳的貝類和活蹦的魚類，避免隔夜海鮮導(dǎo)致蛋白質(zhì)降解。

以上排名綜合了舟山海鮮的知名度、產(chǎn)量及文化代表性，供參考。