可以，但需辨證使用，特定蛋湯方劑效果更佳。

煩躁是否能通過飲用蛋湯進行調理，答案是肯定的，尤其在中醫(yī)理論指導下，特定的蛋湯配方（如雞蛋黃湯或含阿膠、黃連的藥膳湯）被認為具有滋陰養(yǎng)心、清虛火、安神的功效，從而有助于緩解因陰虛火旺或心火上炎引起的煩躁、失眠等癥狀 。普通的家常蛋湯主要提供營養(yǎng)支持，其直接調理煩躁的效果相對有限，需結合個體體質和具體病因。

一、 中醫(yī)理論視角下的蛋湯與煩躁調理

1. 滋陰清熱，調和陰陽 中醫(yī)認為，煩躁常與體內陰陽失衡，特別是陰虛火旺或心火亢盛有關。雞蛋，尤其是蛋黃，被認為具有滋陰、潤燥、養(yǎng)心、安神的作用 。通過飲用特定的蛋湯，如雞蛋黃湯，有助于舒緩心火，調和體內陰陽，恢復內在平衡，從而改善煩躁及伴隨的失眠問題 。生雞蛋在中醫(yī)里也被視為能補陰液、清虛熱，對陰虛引起的內熱、煩躁不安有調理效果 。
2. 特定藥膳方劑的應用 并非所有蛋湯都具備同等的調理功效。傳統藥膳如“黃連阿膠雞子湯”，以黃連清心火、阿膠滋腎陰、雞蛋（雞子黃）養(yǎng)心安神，專門針對心火上炎導致的失眠、五心煩熱等陰虛火旺癥狀 。這種配伍增強了蛋湯的調理針對性和效果。
3. 營養(yǎng)支持與整體健康 即使是普通蛋湯，作為營養(yǎng)豐富、易于消化的食物，富含優(yōu)質蛋白、維生素和礦物質，能補充身體所需，促進恢復，增強免疫力 。對于因體虛、氣血不足或病后虛弱導致的煩躁，提供良好的營養(yǎng)基礎有助于整體狀態(tài)的改善。雞蛋湯被認為有滋養(yǎng)肝腎、調補脾胃、益氣血的作用，適用于神經衰弱、心悸失眠等癥 。

二、 實踐應用與注意事項

1. 辨證施治是關鍵 采用蛋湯進行調理前，應明確煩躁的根本原因。若為實熱、痰火或肝氣郁結等其他證型，單純滋陰的蛋湯可能效果不佳甚至適得其反。最好咨詢專業(yè)中醫(yī)師進行辨證。
2. 制作方法影響效果 傳統用于安神清火的“朱雀湯”做法是用開水沖雞蛋 ，這種方法可能更利于保留某些成分或符合特定藥性要求。而加入藥材（如黃連、阿膠）則需按方劑規(guī)范煎煮。
3. 安全性與禁忌 生食雞蛋存在沙門氏菌感染風險，現代醫(yī)學不推薦，盡管中醫(yī)理論認為生雞蛋有清熱效果 。脾胃虛寒、消化不良或對雞蛋過敏者應慎用或避免相關蛋湯。藥膳方劑應在醫(yī)師指導下使用。

煩躁時飲用蛋湯確實存在調理的可能性，尤其在中醫(yī)食療框架下，利用雞蛋的滋陰安神特性，配合藥材或特定做法，能有效針對陰虛火旺型煩躁。必須強調辨證論治的重要性，普通蛋湯主要起營養(yǎng)支持作用，而藥膳蛋湯則需專業(yè)指導，不可盲目自行配制服用，以確保安全有效。