約80%的患兒通過飲食調(diào)整可顯著改善癥狀

小兒濕疹與飲食密切相關(guān)，尤其肚子等皮膚薄嫩部位易反復(fù)發(fā)作?？茖W(xué)規(guī)避致敏食物、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)是控制濕疹的關(guān)鍵。

一、高致敏風(fēng)險(xiǎn)食物

1. 牛奶及乳制品

   • 牛奶蛋白是嬰幼兒濕疹主要誘因之一，約60%的患兒存在牛奶蛋白不耐受。
   • 替代方案：深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉（見表1）。

   表1：牛奶替代品對(duì)比

   類型	蛋白分子量	適合人群	缺點(diǎn)
   普通奶粉	完整蛋白	無(wú)過敏者	易致敏
   水解奶粉	小分子肽	輕中度過敏	口味略苦
   氨基酸奶粉	游離氨基酸	重度過敏	價(jià)格較高

2. 雞蛋

   • 蛋清中的卵清蛋白致敏性高于蛋黃，建議1歲后再嘗試添加。
   • 觀察要點(diǎn)：食用后24小時(shí)內(nèi)是否出現(xiàn)紅疹或瘙癢加劇。

3. 海鮮類

   蝦、蟹、貝類含高組胺，易誘發(fā)免疫反應(yīng)，3歲以下兒童應(yīng)嚴(yán)格限制。

二、易加重炎癥的食物

1. 高糖食品

   • 糖果、蛋糕、含糖飲料會(huì)促進(jìn)腸道菌群失衡，加劇皮膚炎癥。
   • 替代選擇：低糖水果（如藍(lán)莓、蘋果）及無(wú)糖酸奶。

2. 加工食品

   • 香腸、罐頭、薯片含防腐劑和人工色素，可能刺激免疫系統(tǒng)。
   • 建議以新鮮食材自制輔食，減少添加劑攝入（見表2）。

   表2：加工食品與天然食物對(duì)比

   特點(diǎn)	加工食品	天然食物
   添加劑	多	無(wú)或極少
   營(yíng)養(yǎng)密度	低	高
   致敏風(fēng)險(xiǎn)	高	低

三、需個(gè)體化調(diào)整的食物

1. 堅(jiān)果類

   花生、核桃屬常見過敏原，家族有過敏史者需延遲至3歲后引入。

2. 小麥制品

   部分濕疹患兒對(duì)麩質(zhì)敏感，可嘗試無(wú)麩質(zhì)飲食（如大米、藜麥）觀察效果。

3. 熱帶水果

   芒果、菠蘿、獼猴桃含刺激性酶，可能引發(fā)接觸性皮炎，建議少量試吃。

合理飲食管理結(jié)合皮膚護(hù)理，多數(shù)小兒濕疹能得到有效控制。家長(zhǎng)需記錄食物日記，明確個(gè)體致敏源，同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)均衡，避免因過度限制導(dǎo)致發(fā)育遲緩。