新疆雙河地區(qū)居民超重率下降至28%（2025年數(shù)據(jù)）
通過科學(xué)規(guī)劃飲食結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化健康教育及完善公共設(shè)施，新疆雙河地區(qū)有效降低了暴飲暴食發(fā)生率，居民營養(yǎng)意識(shí)提升40%，健康飲食行為普及率達(dá)65%。
（一）優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)
控制高熱量食物攝入
雙河地區(qū)傳統(tǒng)飲食中手抓肉、油炸面食占比高，單餐熱量可達(dá)1500-2000千卡。通過推廣清燉羊肉、減少油脂添加，使日均熱量攝入從3200千卡降至2600千卡。食物類型 熱量（千卡/100g） 推薦攝入量（日） 健康替代品 油炸馓子 480 ≤50g 烤全麥面包片 手抓羊肉（油煮） 320 ≤150g 清燉雞胸肉 增加膳食纖維比例
引入本地種植的藜麥、鷹嘴豆等高纖維作物，使居民膳食纖維日均攝入量從18g提升至25g，接近中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的25-30g標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)律進(jìn)餐習(xí)慣
通過社區(qū)營養(yǎng)師指導(dǎo)，三餐熱量分配從“6:3:1”（晚餐占比過高）調(diào)整為“4:4:2”，夜間暴食投訴率下降32%。
（二）強(qiáng)化健康教育
社區(qū)宣傳
雙河市建成80%社區(qū)健康宣傳欄，定期開展“食物金字塔”實(shí)操課，使70%居民能準(zhǔn)確識(shí)別高糖高鹽食品標(biāo)簽。學(xué)校教育
中小學(xué)開設(shè)每周1節(jié)營養(yǎng)課，通過“餐盤分區(qū)法”教學(xué)，學(xué)生剩飯率從35%降至12%。媒體傳播
地方電視臺(tái)《健康餐桌》欄目收視率提升至21%，抖音短視頻“雙河飲食健康挑戰(zhàn)”話題播放量超500萬次。
（三）完善公共設(shè)施
健身場(chǎng)地覆蓋
健身步道覆蓋率從40%增至75%，日均運(yùn)動(dòng)時(shí)長(zhǎng)從18分鐘增至32分鐘，與暴飲暴食呈顯著負(fù)相關(guān)（r=-0.68）。食品標(biāo)簽規(guī)范化
餐飲店強(qiáng)制標(biāo)注菜品熱量后，高熱量套餐點(diǎn)單率下降27%。餐飲行業(yè)監(jiān)管
推行“小份菜”服務(wù)的餐館達(dá)63%，人均單餐攝入量減少15%。
通過多維度干預(yù)，新疆雙河地區(qū)在保持飲食文化特色的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了營養(yǎng)攝入的科學(xué)平衡。未來需持續(xù)監(jiān)測(cè)代謝性疾病指標(biāo)，動(dòng)態(tài)調(diào)整健康策略，確保居民飲食習(xí)慣與地域生態(tài)協(xié)同發(fā)展。
