?約60%的濕疹患兒存在食物過敏誘因?
濕疹是兒童常見皮膚問題，飲食不當可能加重炎癥反應。以下食物需特別注意：
?一、高致敏性食物?
- ?牛奶及乳制品?：含酪蛋白和乳清蛋白，易引發(fā)IgE介導的過敏反應
- ?雞蛋（尤其蛋白）?：卵白蛋白為主要過敏原，建議濕疹急性期暫停食用
- ?海鮮類?：蝦、蟹等甲殼類動物富含組胺，可能加劇皮膚瘙癢
?二、促炎性食物?
- ?精制糖與甜食?：升高血糖負荷，促進IL-6等炎癥因子釋放
- ?油炸食品?：含反式脂肪酸，破壞皮膚屏障修復功能
- ?加工肉制品?：亞硝酸鹽可能誘發(fā)免疫系統異常反應
?三、特殊成分食物?
- ?含麩質谷物?：小麥、大麥等可能通過腸-皮軸加重癥狀
- ?人工添加劑?：防腐劑（苯甲酸）、色素（檸檬黃）等常見于零食
- ?熱帶水果?：芒果、菠蘿中的蛋白酶可能刺激黏膜
?四、個體差異食物?
- ?豆類?：部分患兒對大豆蛋白敏感
- ?堅果?：花生等堅果含油酸較高，可能影響皮脂膜平衡
- ?辛辣調料?：辣椒素可能擴張血管，加重紅斑
建議家長記錄飲食日記，通過排除法識別個體致敏食物。急性發(fā)作期可采用低組胺飲食，優(yōu)先選擇新鮮蔬菜、瘦肉等低敏食材。營養(yǎng)均衡的同時需避免過度忌食導致營養(yǎng)不良。
