綏化市計劃通過1-3年專項整治行動，將校園餐安全達標率提升至95%以上，并建立常態(tài)化監(jiān)管機制，有效防范暴飲暴食及食品安全問題。
暴飲暴食的防范需從食品安全監(jiān)管、健康教育普及、心理行為干預三方面入手，通過制度約束、知識傳播和行為引導形成閉環(huán)管理。以下為具體措施：

一、強化食品安全監(jiān)管體系

1. 完善食材供應鏈

   • 推行食材定點采購，要求供應商提供批次檢驗報告，轉基因食品需在食堂顯著位置公示成分。
   • 對散裝白酒實施“四專管理”（專人采購、專人保管、專人登記、專賬管理），減少潛在風險。

2. 加強學校食堂管理

   • 校長責任制：明確校長為食品安全第一責任人，嚴控進貨、貯存、加工、消毒、留樣五大關鍵環(huán)節(jié)。
   • 陪餐制度：教育行政部門領導定期陪餐，監(jiān)督供餐質量并收集學生反饋。

3. 動態(tài)監(jiān)測與應急機制

   • 建立食品安全預警系統(tǒng)，對高風險食材（如乳制品、冷鏈食品）實施實時追蹤。
   • 設立專項應急小組，針對食物中毒事件48小時內完成溯源與處置。

二、推動健康飲食教育普及

1. 學校課程整合

   將營養(yǎng)學知識納入校本課程，每學期開設8課時專題課，講解均衡膳食搭配與暴食危害。

2. 家長協(xié)同機制

   通過家長會、家校群推送飲食指南，指導家庭避免高糖高脂食品，監(jiān)督孩子進食習慣。

3. 社區(qū)宣傳網(wǎng)絡

   在社區(qū)設置健康飲食宣傳欄，聯(lián)合醫(yī)院開展“科學飲食”公益講座，覆蓋青少年及家長。

三、構建心理行為干預體系

1. 學生心理輔導

   在校內增設心理咨詢室，針對情緒性進食學生提供認知行為療法，識別并干預暴食傾向。

2. 行為矯正訓練

   開展“規(guī)律飲食打卡”活動，通過APP記錄每日進食量，結合運動計劃逐步改善飲食模式。

3. 社會支持網(wǎng)絡

   聯(lián)合專業(yè)機構開通24小時心理熱線，為青少年提供匿名咨詢，降低因焦慮或抑郁引發(fā)的暴食行為。

通過以上措施，綏化市將形成“監(jiān)管-教育-干預”三位一體的防控網(wǎng)絡，預計3年內使校園餐安全事件下降60%，學生暴食發(fā)生率降低40%，為青少年健康提供系統(tǒng)性保障。