0-5年
在浙江杭州，防止暴飲暴食的發(fā)生需要結(jié)合個(gè)人行為調(diào)整、專(zhuān)業(yè)醫(yī)療支持、社區(qū)環(huán)境改善以及政策引導(dǎo)等多方面措施。杭州市民普遍面臨動(dòng)物性食品和油脂攝入過(guò)高的問(wèn)題，人均每日肉類(lèi)攝入量遠(yuǎn)超推薦值，這增加了暴飲暴食及相關(guān)健康風(fēng)險(xiǎn) 。通過(guò)采納科學(xué)的飲食行為準(zhǔn)則，利用本地醫(yī)療與公共衛(wèi)生資源，并響應(yīng)城市健康促進(jìn)政策，可以有效建立長(zhǎng)期健康的飲食模式。
（一）遵循科學(xué)的膳食指南與營(yíng)養(yǎng)原則
- 踐行中國(guó)居民膳食指南核心準(zhǔn)則 《中國(guó)居民膳食指南（2022）》提出的八項(xiàng)準(zhǔn)則為預(yù)防暴飲暴食提供了基礎(chǔ)框架。杭州居民應(yīng)特別關(guān)注“規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水”和“會(huì)烹會(huì)選，會(huì)看標(biāo)簽”等新增準(zhǔn)則，確保一日三餐定時(shí)定量，避免因饑餓過(guò)度而導(dǎo)致的過(guò)量進(jìn)食 。杭州正致力于制定和推廣具有本地特色的可持續(xù)健康膳食指南，以更貼合本地居民的食物消費(fèi)習(xí)慣 。
優(yōu)化個(gè)人膳食結(jié)構(gòu) 杭州居民應(yīng)顯著減少高脂肪、高鹽、高糖食物的攝入，增加蔬菜、水果、全谷物和豆制品的比例。參考以下對(duì)比表，調(diào)整日常飲食：
對(duì)比項(xiàng)
健康飲食模式
杭州常見(jiàn)飲食模式
健康風(fēng)險(xiǎn)
肉類(lèi)攝入量
每日40-75克
每日約163克
超八成居民脂肪攝入偏多
蔬菜攝入量
每日不少于300克新鮮蔬菜
數(shù)據(jù)不詳，但普遍不足
增加慢性病風(fēng)險(xiǎn)
飲水習(xí)慣
足量飲水，少量多次
常被忽略或以含糖飲料替代
影響新陳代謝，易感饑餓
進(jìn)餐規(guī)律
定時(shí)定量，不漏餐
因工作、直播等原因不規(guī)律
易引發(fā)暴飲暴食
善用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)與專(zhuān)業(yè)指導(dǎo) 在杭州的營(yíng)養(yǎng)健康餐廳（食堂），菜品會(huì)按照《餐飲食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南》進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示，重點(diǎn)標(biāo)注能量、脂肪、鹽的含量，幫助消費(fèi)者做出更健康的選擇 。居民可主動(dòng)學(xué)習(xí)如何看懂這些標(biāo)簽，并咨詢注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師獲取個(gè)性化建議。
（二）尋求專(zhuān)業(yè)醫(yī)療與心理干預(yù)
識(shí)別飲食行為障礙信號(hào) 將暴飲暴食作為一種情緒調(diào)節(jié)手段，可能與焦慮、抑郁或雙相情感障礙等心理問(wèn)題相關(guān) 。如果暴食行為頻繁發(fā)生且難以控制，應(yīng)視為一種需要專(zhuān)業(yè)幫助的飲食行為問(wèn)題，而非簡(jiǎn)單的意志力薄弱。
利用本地優(yōu)質(zhì)醫(yī)療資源 杭州市擁有多家三甲醫(yī)院，如杭州市第一人民醫(yī)院設(shè)有臨床心理科和進(jìn)食障礙治療中心，能夠?qū)?strong>神經(jīng)性貪食等疾病進(jìn)行專(zhuān)業(yè)診治 。杭州市第七人民醫(yī)院作為精神衛(wèi)生中心，也提供相關(guān)的心理評(píng)估與治療服務(wù) 。早期尋求專(zhuān)業(yè)幫助，結(jié)合藥物和心理治療，是有效管理的關(guān)鍵。
區(qū)分治療與咨詢 對(duì)于嚴(yán)重的飲食行為障礙，建議優(yōu)先前往三甲醫(yī)院的精神科或臨床心理科，以獲得準(zhǔn)確的診斷和必要的藥物治療 。對(duì)于輕度的行為調(diào)整和壓力管理，社會(huì)上的專(zhuān)業(yè)心理咨詢也是有益的補(bǔ)充。
（三）融入健康城市支持性環(huán)境
響應(yīng)公共健康政策 《健康杭州三年行動(dòng)計(jì)劃（2023-2025年）》和正在審議的《杭州市全民健康促進(jìn)條例（草案）》均強(qiáng)調(diào)普及健康生活方式和體重管理 。草案明確倡導(dǎo)家庭和個(gè)人提升體重管理意識(shí)，鼓勵(lì)對(duì)高鹽高脂高糖食品進(jìn)行消費(fèi)提示，為預(yù)防暴飲暴食創(chuàng)造了有利的政策環(huán)境 。
參與社區(qū)與學(xué)校健康項(xiàng)目 杭州正在推廣“全民營(yíng)養(yǎng)周”等科普宣傳活動(dòng)，提升公眾食物素養(yǎng) 。學(xué)校和單位食堂正朝著營(yíng)養(yǎng)健康餐廳的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，通過(guò)提供均衡餐食和營(yíng)養(yǎng)信息，從環(huán)境上支持健康選擇 。居民可積極參與社區(qū)組織的健康講座和活動(dòng)。
抵制不良網(wǎng)絡(luò)文化影響 杭州作為互聯(lián)網(wǎng)之都，也需警惕網(wǎng)絡(luò)吃播文化對(duì)飲食觀念的負(fù)面影響。國(guó)家已明令禁止制作、發(fā)布、傳播宣揚(yáng)暴飲暴食等浪費(fèi)食品的音視頻信息 。公眾應(yīng)自覺(jué)抵制此類(lèi)內(nèi)容，倡導(dǎo)健康、節(jié)制的飲食風(fēng)尚。
通過(guò)將科學(xué)的膳食知識(shí)、及時(shí)的專(zhuān)業(yè)干預(yù)與積極的社會(huì)環(huán)境相結(jié)合，杭州居民能夠建立起對(duì)暴飲暴食的有效防線，邁向更健康的生活。
