氣候干燥、飲食辛辣油膩、生活作息不規(guī)律等內(nèi)外因素綜合作用。
在甘肅蘭州，部分居民或訪客感覺“上火”的頻率較高，這并非單一原因所致，而是由當?shù)鬲毺氐?strong>氣候環(huán)境、典型的飲食習慣以及個體體質(zhì)和生活方式等多種因素交織影響的結(jié)果。從中醫(yī)角度看，“上火”是人體陰陽失衡、內(nèi)熱亢盛的一種狀態(tài) 。蘭州的外部環(huán)境和生活習慣構(gòu)成了誘發(fā)此狀態(tài)的常見外因，而個人的內(nèi)在調(diào)節(jié)能力則為內(nèi)因。理解這些因素有助于采取針對性措施進行調(diào)節(jié)。
（一）氣候環(huán)境因素
蘭州地處中國西北，屬于溫帶大陸性氣候或高原性暖溫帶干旱半干旱氣候 。這種氣候的核心特征是干燥、降水少、晝夜溫差大。
空氣干燥與濕度低：蘭州年均降水量約為327毫米，主要集中在6月至9月，其余時間降水稀少 。數(shù)據(jù)顯示，其平均相對濕度在一年中多數(shù)月份低于55% 。長期處于這種干燥環(huán)境中，人體呼吸道和皮膚的水分容易蒸發(fā)，可能導致口干舌燥、咽喉不適等“上火”的典型癥狀，這是環(huán)境對身體最直接的影響。
季節(jié)性氣候影響：春季氣候多風且干燥，易引發(fā)“春燥”；夏季雖然有降雨，但氣溫升高也可能助長體內(nèi)熱氣；秋冬季則更為干燥寒冷。這種持續(xù)性的干燥氣候是誘發(fā)“上火”的重要外部環(huán)境因素。
氣候數(shù)據(jù)對比：
氣候指標
蘭州
中國南方城市（如廣州）
對“上火”的潛在影響
年均降水量
約327毫米
約1700毫米
降水少導致空氣干燥，易致津液不足
年均相對濕度
約57%
約75%-80%
低濕度環(huán)境加速人體水分流失
氣候類型
溫帶大陸性/干旱半干旱
亞熱帶季風氣候
干旱氣候更易產(chǎn)生燥熱感
（二）飲食習慣因素
蘭州的飲食文化豐富，以面食和牛羊肉為主，其風味特點在滿足味蕾的也可能成為“上火”的誘因。
高油高鹽高辣的飲食結(jié)構(gòu)：作為蘭州的標志性美食，蘭州牛肉面雖美味，但其湯底、辣油（油潑紅辣椒）往往含有較高的油脂和鹽分 。當?shù)亓餍械?strong>牛羊肉菜品，如黃燜羊肉、手抓羊肉、胡辣羊蹄等，多為溫補、高蛋白食物，過量食用可能加重腸胃負擔 。這種“重口”飲食模式，即高油、高鹽、高辣，是中醫(yī)認為的“嗜食辛辣油膩”所致實火的典型外因 。
偏好溫補性食材：牛羊肉在中醫(yī)理論中屬于溫性或熱性食物，適量食用可溫中補虛，但體質(zhì)偏熱或食用過量時，則可能助陽化熱，導致內(nèi)熱積聚，出現(xiàn)“上火”現(xiàn)象。有建議初到蘭州者不要突然吃太多羊肉，以免“上火” 。
飲食特點對比：
飲食特點
蘭州典型飲食
建議的“降火”飲食
對“上火”的潛在影響
主要食材
牛羊肉、精制面食
綠葉蔬菜、瓜果（如梨、西瓜）
動物性食材和精制碳水易助熱
烹飪方式
燒、烤、燉、多油熗炒
蒸、煮、涼拌
高溫烹飪和多油易生燥熱
調(diào)味特點
高鹽、高油、喜用辛辣調(diào)料（辣椒）
低鹽、清淡、少辛辣
辛辣刺激易引動內(nèi)火
（三）個體體質(zhì)與生活方式
除了外部環(huán)境和飲食，個體的內(nèi)在因素同樣關(guān)鍵。
體質(zhì)差異：中醫(yī)認為，體質(zhì)偏熱的人本身就更容易“上火” 。同樣的氣候和飲食條件下，陰虛火旺或濕熱體質(zhì)者比平和體質(zhì)者更易出現(xiàn)相關(guān)癥狀。
情緒與作息：“上火”的內(nèi)因還包括情緒波動、壓力過大、熬夜等 ?，F(xiàn)代生活節(jié)奏快，若長期處于高壓或睡眠不足狀態(tài)，會導致人體機能活動亢進，打破陰陽平衡，從而“上火” 。
綜合誘因：一個在蘭州經(jīng)?！?strong>上火”的人，很可能是其偏熱的體質(zhì)在干燥的氣候下，疊加了辛辣油膩的飲食和不規(guī)律的作息等多重因素共同作用的結(jié)果。
在甘肅蘭州感覺經(jīng)常“上火”，是氣候干燥、飲食偏于高油高鹽辛辣溫補以及個人體質(zhì)和生活方式等多種因素協(xié)同作用的體現(xiàn)。認識這些因素，通過增加環(huán)境濕度、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、保證充足睡眠和調(diào)節(jié)情緒等方式進行綜合調(diào)理，有助于緩解相關(guān)不適，維持身體的健康平衡。