廣東茂名地區(qū)上火現(xiàn)象普遍，約60%以上居民有不同程度的上火癥狀，其中濕熱體質(zhì)者占比最高，達(dá)21%。
在廣東茂名地區(qū)經(jīng)常上火的現(xiàn)象，主要是由于當(dāng)?shù)靥厥獾?strong>氣候環(huán)境、飲食習(xí)慣、生活方式以及人群體質(zhì)特點(diǎn)等多方面因素共同作用的結(jié)果。茂名地處亞熱帶，常年高溫高濕，加上當(dāng)?shù)鼐用裣彩澈ｕr、溫補(bǔ)食材和熱帶水果，以及現(xiàn)代生活節(jié)奏加快、壓力增大等因素，導(dǎo)致人體陰陽(yáng)失衡，內(nèi)火旺盛，從而出現(xiàn)各種上火癥狀。
一、氣候環(huán)境因素
茂名位于廣東省西南部，屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候，全年氣溫較高，濕度大，這種氣候特點(diǎn)直接影響人體的生理狀態(tài)。
高溫高濕環(huán)境 茂名地區(qū)炎熱季節(jié)持續(xù)長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月（5月中旬至10月中旬），期間平均高溫超過(guò)29°C，最熱的7月平均高溫達(dá)32°C，平均低溫也有26°C。全年濕度較高，特別是在4-9月的濕季，濕熱多雨的氣候特征明顯。這種高溫高濕的環(huán)境使人體散熱困難，新陳代謝加快，容易導(dǎo)致內(nèi)熱積聚，從而引發(fā)上火癥狀。
表1：茂名各月氣候特點(diǎn)與上火關(guān)系
月份平均高溫(°C)平均低溫(°C)濕度(%)上火風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)主要上火表現(xiàn)1-3月
20-25
12-18
65-75
低
口干舌燥、皮膚干燥
4-6月
28-31
20-24
75-85
中
口舌生瘡、咽喉腫痛
7-9月
30-33
24-27
80-90
高
面部痤瘡、便秘、煩躁
10-12月
25-28
16-21
70-80
中低
輕微口干、睡眠質(zhì)量下降
季節(jié)性氣候變化 茂名地區(qū)季節(jié)變化明顯，尤其是從干季向濕季過(guò)渡時(shí)，人體需要適應(yīng)較大的氣候變化。中醫(yī)理論認(rèn)為，外界環(huán)境的濕熱之氣容易侵入人體，與體內(nèi)濕氣相結(jié)合，形成濕熱體質(zhì)，這種體質(zhì)的人更容易出現(xiàn)上火癥狀。特別是在季節(jié)交替時(shí)期，人體調(diào)節(jié)功能跟不上氣候變化的速度，更容易出現(xiàn)陰陽(yáng)失衡，導(dǎo)致上火。
二、飲食習(xí)慣因素
茂名地區(qū)居民的飲食習(xí)慣是導(dǎo)致上火現(xiàn)象普遍的重要原因之一。當(dāng)?shù)仫嬍辰Y(jié)構(gòu)特點(diǎn)鮮明，既有沿海地區(qū)的海鮮特色，也有嶺南地區(qū)的傳統(tǒng)烹飪方式。
海鮮與高蛋白飲食 茂名地處沿海，海鮮資源豐富，當(dāng)?shù)鼐用衿毡橄彩掣黝惡ｕr。海鮮性味多為咸寒，但烹飪方式常采用油炸、燒烤等，增加了食物的熱性。海鮮富含蛋白質(zhì)，過(guò)量攝入會(huì)增加人體代謝負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生較多代謝熱，導(dǎo)致內(nèi)熱積聚。特別是蝦、蟹、貝類等海鮮，中醫(yī)認(rèn)為其性溫，過(guò)量食用容易引發(fā)"實(shí)火"，表現(xiàn)為口舌生瘡、咽喉腫痛等癥狀。
表2：茂名常見海鮮性味與上火關(guān)系
海鮮種類性味上火風(fēng)險(xiǎn)適宜食用量烹飪建議蝦
溫、甘
高
每次不超過(guò)100g
清蒸、水煮，避免油炸
蟹
寒、咸
中
每次不超過(guò)150g
清蒸為主，配姜醋
貝類
平、咸
中低
適量
湯煮、清蒸
海魚
平、甘
低
適量
清蒸、水煮
溫補(bǔ)食材的廣泛使用 茂名飲食中常加入香葉、當(dāng)歸、八角、白芷、草果等溫補(bǔ)性藥材，這些食材雖然能增加食物風(fēng)味，但長(zhǎng)期大量食用會(huì)導(dǎo)致內(nèi)熱積聚。例如，當(dāng)?shù)靥厣〕?清湯牛雜"就使用了這些溫補(bǔ)藥材，雖然商家宣傳"又溫補(bǔ)又不上火"，但對(duì)于體質(zhì)偏熱的人群來(lái)說(shuō)，仍會(huì)增加上火風(fēng)險(xiǎn)。
熱帶水果的過(guò)量攝入 茂名是著名的熱帶水果產(chǎn)區(qū)，尤其是荔枝、龍眼等性溫水果產(chǎn)量豐富。荔枝性溫，富含果糖，中醫(yī)認(rèn)為其"助火動(dòng)血"，陰虛體質(zhì)者食用后容易出現(xiàn)陰虛火旺的癥狀，如口干舌燥、咽喉腫痛、面部痤瘡等。當(dāng)?shù)赜?一顆荔枝三把火"的說(shuō)法，形象地說(shuō)明了荔枝的上火特性。芒果、菠蘿等熱帶水果也多屬溫性，過(guò)量食用同樣會(huì)增加上火風(fēng)險(xiǎn)。
辛辣刺激與油膩食物 隨著飲食文化的交流，辛辣刺激的食物在茂名也越來(lái)越受歡迎。辛辣食物能刺激食欲，但也會(huì)刺激胃腸道，增加內(nèi)熱。現(xiàn)代飲食中油膩食物比例增加，這些高脂肪、高熱量的食物會(huì)增加人體代謝負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生較多代謝熱，導(dǎo)致上火癥狀。
三、生活方式與體質(zhì)因素
現(xiàn)代生活方式的改變以及茂名地區(qū)人群特有的體質(zhì)特點(diǎn)，也是導(dǎo)致上火現(xiàn)象普遍的重要原因。
作息不規(guī)律與熬夜 現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，工作壓力增大，茂名地區(qū)居民普遍存在作息不規(guī)律、熬夜等問(wèn)題。調(diào)查顯示，超過(guò)50%的年輕人存在經(jīng)常熬夜的情況。中醫(yī)認(rèn)為，長(zhǎng)期熬夜會(huì)耗傷陰液，導(dǎo)致陰虛火旺，表現(xiàn)為眼睛干澀、頭暈?zāi)垦?、手腳心發(fā)熱、內(nèi)心煩躁等虛火癥狀。熬夜還會(huì)影響人體正常的代謝節(jié)律，導(dǎo)致內(nèi)熱積聚。
精神壓力與情緒波動(dòng) 現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，茂名地區(qū)居民面臨的工作和生活壓力不斷增大。長(zhǎng)期的精神緊張和情緒波動(dòng)會(huì)導(dǎo)致肝氣郁結(jié)，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為肝火，表現(xiàn)為情緒煩躁、易怒、頭痛、失眠等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為"怒傷肝"，長(zhǎng)期情緒不良會(huì)影響肝臟的疏泄功能，導(dǎo)致氣機(jī)不暢，郁而化火。
體質(zhì)特點(diǎn)與上火傾向 研究顯示，廣東地區(qū)人群的體質(zhì)以濕熱、痰濕為主，其中氣虛體質(zhì)占27%，痰濕體質(zhì)占21%，陽(yáng)虛體質(zhì)占16%，虛證占了六成以上。茂名作為廣東的一部分，人群體質(zhì)特點(diǎn)與此相似。濕熱體質(zhì)的人最容易上火，表現(xiàn)為面部油膩、痤瘡、口苦口黏、大便黏滯等癥狀。痰濕體質(zhì)的人則容易出現(xiàn)痰多、胸悶、肢體困重等癥狀，這些癥狀與上火癥狀相互交織，使上火表現(xiàn)更加復(fù)雜。
表3：茂名地區(qū)常見體質(zhì)類型與上火表現(xiàn)
體質(zhì)類型占比主要特點(diǎn)常見上火表現(xiàn)調(diào)理建議濕熱體質(zhì)
21%
面部油膩、口苦、大便黏滯
面部痤瘡、口舌生瘡、小便黃赤
清熱利濕，飲食清淡
氣虛體質(zhì)
27%
疲乏無(wú)力、氣短懶言、自汗
虛火癥狀：手足心熱、口干咽燥
益氣養(yǎng)陰，避免過(guò)度勞累
痰濕體質(zhì)
21%
體形肥胖、痰多、胸悶困重
痰多黃稠、咽喉不適、頭重如裹
化痰祛濕，控制飲食
陽(yáng)虛體質(zhì)
16%
畏寒怕冷、手腳冰涼
虛寒假熱：口干但不欲飲
溫陽(yáng)散寒，避免生冷
運(yùn)動(dòng)不足與代謝問(wèn)題 現(xiàn)代生活方式導(dǎo)致茂名地區(qū)居民普遍存在運(yùn)動(dòng)不足的問(wèn)題。缺乏適當(dāng)運(yùn)動(dòng)會(huì)使人體新陳代謝減慢，血液循環(huán)不暢，內(nèi)熱難以散發(fā)，從而增加上火風(fēng)險(xiǎn)。運(yùn)動(dòng)不足還會(huì)導(dǎo)致免疫力下降，使人體更容易受到外界環(huán)境因素的影響，加重上火癥狀。
廣東茂名地區(qū)經(jīng)常上火的現(xiàn)象是多種因素共同作用的結(jié)果，包括當(dāng)?shù)馗邷馗邼竦臍夂颦h(huán)境、以海鮮和溫補(bǔ)食材為主的飲食習(xí)慣、現(xiàn)代快節(jié)奏生活方式下的作息不規(guī)律和精神壓力，以及人群特有的體質(zhì)特點(diǎn)等。了解這些上火原因，有助于茂名地區(qū)居民采取針對(duì)性的預(yù)防措施，如調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、改善生活習(xí)慣、根據(jù)自身體質(zhì)進(jìn)行調(diào)理等，從而有效減少上火的發(fā)生，提高生活質(zhì)量。