約60%的嬰幼兒濕疹與飲食調(diào)節(jié)有關(guān)，合理膳食可減少30%-50%的復(fù)發(fā)概率。
濕疹是兒童常見(jiàn)的皮膚問(wèn)題，營(yíng)養(yǎng)干預(yù)能有效緩解癥狀并增強(qiáng)皮膚屏障功能。通過(guò)攝入抗炎、低敏且富含特定營(yíng)養(yǎng)素的食物，可降低皮膚敏感風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)避免可能誘發(fā)過(guò)敏的飲食。
一、抗炎與修復(fù)類食物
必需脂肪酸
- Omega-3脂肪酸：調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，減少皮膚炎癥。推薦深海魚(yú)（三文魚(yú)、鱈魚(yú)）、亞麻籽油及核桃。
- Omega-6與Omega-3比例需控制在4:1以內(nèi)，過(guò)量Omega-6（如玉米油）可能加重炎癥。
食物 Omega-3含量（每100g） 適用年齡 三文魚(yú) 2.3g 1歲以上 亞麻籽油 53g 6個(gè)月以上 維生素與抗氧化劑
- 維生素A：促進(jìn)皮膚修復(fù)，如胡蘿卜、南瓜。
- 維生素C：降低組胺釋放，首選藍(lán)莓、西蘭花。
二、低敏與益生菌食物
低致敏蛋白
- 水解蛋白奶粉：替代牛奶，降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。
- 雞肉、火雞肉：比紅肉更不易引發(fā)過(guò)敏。
腸道菌群調(diào)節(jié)
- 無(wú)糖酸奶：含益生菌，改善腸道屏障功能。
- 發(fā)酵食品：如味噌湯（需低鹽版），適合2歲以上兒童。
益生菌類型 食物來(lái)源 每日推薦量 乳酸菌 無(wú)糖酸奶 50-100ml 雙歧桿菌 益生菌補(bǔ)充劑 按說(shuō)明書
三、需謹(jǐn)慎或避免的食物
- 高組胺食物：如草莓、番茄、加工肉類，可能誘發(fā)瘙癢。
- 常見(jiàn)過(guò)敏原：雞蛋、大豆、小麥，需觀察進(jìn)食后反應(yīng)。
濕疹兒童的飲食需個(gè)體化調(diào)整，記錄食物日記有助于識(shí)別觸發(fā)因素。長(zhǎng)期堅(jiān)持均衡膳食結(jié)合皮膚護(hù)理，能顯著改善癥狀并提升免疫力。