維生素A、維生素D、維生素B6、必需脂肪酸（特別是Omega-3）、鋅和硒
青年人手臂容易出現(xiàn)濕疹，可能與多種營養(yǎng)素缺乏有關(guān)，通過調(diào)整飲食，適當(dāng)增加特定營養(yǎng)素的攝入，有助于改善皮膚屏障功能、調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)并減輕炎癥，從而對預(yù)防和緩解濕疹癥狀起到積極作用。這包括增加富含維生素A、D、B6的食物，保證必需脂肪酸的均衡攝入，特別是提高Omega-3的比例，以及補充足夠的微量元素如鋅和硒。
一、 維生素的補充
維生素A維生素A對于維持皮膚和黏膜上皮細胞的完整性至關(guān)重要，它能調(diào)節(jié)表皮細胞的分化，有助于修復(fù)受損的皮膚 。缺乏維生素A可能導(dǎo)致皮膚干燥、角質(zhì)化異常，增加濕疹風(fēng)險 。應(yīng)通過食物補充，避免過量。
- 推薦攝入量：中國成人維生素A推薦攝入量（RNI）男性為每日800 μg視黃醇活性當(dāng)量，女性為每日700 μg視黃醇活性當(dāng)量 。
- 食物來源：動物肝臟、魚肝油、蛋黃、全脂奶制品；深色蔬菜（如胡蘿卜、菠菜）中的β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A 。
維生素D維生素D不僅關(guān)乎骨骼健康，也參與免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。研究表明，維生素D水平不足可能與濕疹的嚴(yán)重程度相關(guān)。
食物來源：富含脂肪的魚類（如三文魚、沙丁魚）、魚肝油、蛋黃、強化食品（如強化牛奶）。人體主要通過陽光照射皮膚合成。
維生素B6維生素B6族與多種皮膚問題相關(guān)，缺乏可能導(dǎo)致皮膚炎癥和脂溢性皮炎，進而可能誘發(fā)或加重濕疹 。它參與氨基酸代謝和神經(jīng)遞質(zhì)合成，對皮膚健康有直接影響 。
- 推薦攝入量：建議50歲及以下的成人每日攝入1.3毫克 。
- 食物來源：雞肉、魚肉、肝臟、蛋類、堅果、全谷物、香蕉 。
二、 必需脂肪酸的均衡攝入
- Omega-3與Omega-6脂肪酸必需脂肪酸是皮膚屏障脂質(zhì)的重要組成部分。缺乏必需脂肪酸會導(dǎo)致皮膚干燥、產(chǎn)生鱗屑，最終可能發(fā)展為濕疹 。Omega-3脂肪酸具有顯著的抗炎作用，能緩解濕疹等炎癥性皮膚病 ?，F(xiàn)代飲食中Omega-6攝入普遍過高，而Omega-3攝入不足，導(dǎo)致兩者比例失衡，可能促進炎癥反應(yīng)。關(guān)鍵在于增加Omega-3攝入并調(diào)整兩者比例。
對比項 | Omega-3脂肪酸 | Omega-6脂肪酸 |
|---|---|---|
主要類型 | ALA (α-亞麻酸), EPA, DHA | LA (亞油酸), AA (花生四烯酸) |
生理作用 | 抗炎，降低炎癥反應(yīng) | 過量時可能促炎 |
推薦攝入量 | 成人每日0.25~2克 | 成人每日約占總熱量的2%~3%（約12-17克） |
理想攝入比例 (Ω-6:Ω-3) | 1:1 至 4:1 | 1:1 至 4:1 |
現(xiàn)實攝入比例 | 10:1 至 20:1 | 10:1 至 20:1 |
主要食物來源 | 深海魚類（三文魚、鯖魚）、亞麻籽、奇亞籽、核桃、魚油 | 植物油（玉米油、大豆油、葵花籽油）、堅果、種子 |
三、 微量元素的補充
鋅鋅是多種酶的組成部分，對皮膚細胞的生長、修復(fù)和免疫功能至關(guān)重要。缺乏鋅可能影響皮膚的正常功能和代謝，增加濕疹發(fā)生風(fēng)險 。
食物來源：牡蠣等貝類、紅肉、禽肉、肝臟、堅果（如核桃仁、西瓜子）、全谷物 。
硒硒是重要的抗氧化劑，能保護皮膚細胞免受氧化損傷，并參與免疫調(diào)節(jié)。有數(shù)據(jù)顯示我國居民硒攝入量偏低 。
食物來源：巴西堅果（含量極高）、海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟、肉類、蛋類、富硒地區(qū)的谷物。
青年人若手臂易發(fā)濕疹，應(yīng)審視日常飲食結(jié)構(gòu)，確保攝入充足的維生素（A、D、B6）、均衡的必需脂肪酸（側(cè)重補充Omega-3）以及關(guān)鍵的微量元素（鋅、硒）。通過增加深海魚、堅果、種子、深色蔬菜、全谷物和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，同時注意避免不均衡的飲食模式，有助于從內(nèi)而外改善皮膚健康狀況，增強皮膚屏障，降低濕疹復(fù)發(fā)的可能性。保持均衡營養(yǎng)對提高身體免疫力、抵御濕疹侵襲至關(guān)重要 。