約60%的濕疹患者通過(guò)飲食調(diào)整可顯著改善癥狀
濕疹反復(fù)發(fā)作與營(yíng)養(yǎng)失衡密切相關(guān)，營(yíng)養(yǎng)師建議針對(duì)性補(bǔ)充抗炎、修復(fù)皮膚屏障的營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)避免誘發(fā)食物。以下從關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素、推薦食物及飲食禁忌展開(kāi)說(shuō)明。
一、關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素與推薦食物
Omega-3脂肪酸
- 作用：抑制炎癥反應(yīng)，緩解皮膚紅腫瘙癢。
- 推薦食物：深海魚(yú)（三文魚(yú)、鯖魚(yú)）、亞麻籽、核桃。
- 攝入量：每周至少2次魚(yú)類，每次100-150g。
食物 Omega-3含量（每100g） 搭配建議 三文魚(yú) 2.3g 清蒸或烤制，避免油炸 亞麻籽粉 22.8g 加入酸奶或燕麥粥 維生素A與鋅
- 作用：促進(jìn)皮膚修復(fù)，增強(qiáng)免疫屏障。
- 推薦食物：動(dòng)物肝臟（每周1次）、胡蘿卜、南瓜、牡蠣。
- 注意事項(xiàng)：鋅需與維生素C同補(bǔ)提升吸收率。
益生菌與膳食纖維
- 作用：調(diào)節(jié)腸道菌群，減少過(guò)敏原觸發(fā)。
- 推薦食物：無(wú)糖酸奶、泡菜、燕麥、豆類。
二、需謹(jǐn)慎或避免的食物
高組胺食物
- 常見(jiàn)食物：加工肉類、奶酪、番茄、菠菜。
- 影響：加重瘙癢和炎癥。
精制糖與反式脂肪
- 常見(jiàn)來(lái)源：甜飲料、油炸食品、糕點(diǎn)。
- 影響：破壞皮膚微生態(tài)，誘發(fā)慢性炎癥。
食物類型 替代方案 理由 白面包 全麥面包 低升糖指數(shù)，減少炎癥風(fēng)險(xiǎn) 薯片 烤紫菜或堅(jiān)果 避免反式脂肪攝入
三、個(gè)性化飲食建議
- 記錄飲食日記：排查個(gè)體過(guò)敏原，如牛奶、雞蛋等。
- 烹飪方式：優(yōu)先選擇蒸煮、涼拌，減少高溫油炸。
- 水分補(bǔ)充：每日飲水1.5-2L，維持皮膚水合作用。
通過(guò)均衡攝入抗炎營(yíng)養(yǎng)素、規(guī)避致敏食物，并結(jié)合生活方式調(diào)整，可有效降低濕疹復(fù)發(fā)頻率。長(zhǎng)期堅(jiān)持對(duì)改善皮膚健康具有顯著意義。