約50%的嬰幼兒濕疹與食物過(guò)敏相關(guān)
當(dāng)少兒出現(xiàn)濕疹時(shí)，飲食管理是緩解癥狀的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。需限制的食物主要分為易致敏、刺激性、高糖高脂等類別，通過(guò)科學(xué)調(diào)整飲食可降低皮膚炎癥反應(yīng)。
一、易致敏食物
動(dòng)物蛋白類
- 牛奶、雞蛋：常見(jiàn)過(guò)敏源，尤其對(duì)1歲以下嬰幼兒。
- 海鮮：如魚(yú)、蝦、蟹，含異種蛋白易引發(fā)過(guò)敏。
- 牛羊肉：部分患兒對(duì)紅肉過(guò)敏，需觀察進(jìn)食后反應(yīng)。
植物性過(guò)敏源
- 堅(jiān)果：花生、杏仁等致敏率高。
- 豆類：豆?jié){、豆腐可能誘發(fā)過(guò)敏。
- 熱帶水果：芒果、菠蘿含蛋白酶易致敏。
| 食物類別 | 常見(jiàn)致敏食物舉例 | 潛在風(fēng)險(xiǎn) |
|---|---|---|
| 動(dòng)物蛋白 | 牛奶、雞蛋、蝦 | 引發(fā)IgE介導(dǎo)的過(guò)敏反應(yīng) |
| 植物性食物 | 芒果、花生、大豆 | 加重皮膚瘙癢或紅腫 |
二、刺激性食物
辛辣調(diào)料
- 辣椒、花椒、生姜：刺激微血管擴(kuò)張，加重皮膚炎癥。
- 洋蔥、大蒜：含硫化合物可能誘發(fā)瘙癢。
高鹽高糖食品
- 腌制食品：高鹽導(dǎo)致體內(nèi)積液，加劇皮膚水腫。
- 糖果、巧克力：高糖促進(jìn)細(xì)菌繁殖，增加感染風(fēng)險(xiǎn)。
| 刺激類型 | 代表食物 | 對(duì)濕疹的影響 |
|---|---|---|
| 辛辣物質(zhì) | 辣椒、芥末 | 直接刺激皮膚神經(jīng)末梢 |
| 高滲透壓食物 | 咸菜、蜜餞 | 破壞皮膚屏障功能 |
三、其他需限制食物
加工食品
- 罐頭、零食：含防腐劑和添加劑，增加代謝負(fù)擔(dān)。
- 油炸食品：如炸雞、薯?xiàng)l，高油脂加重皮膚分泌異常。
“發(fā)物”類
- 韭菜、竹筍：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為可能誘發(fā)濕熱反應(yīng)。
- 榴蓮、荔枝：熱性水果可能加劇炎癥。
濕疹少兒的飲食需個(gè)體化調(diào)整，建議通過(guò)食物日記記錄過(guò)敏反應(yīng)，并優(yōu)先選擇清淡、富含維生素的食材如西蘭花、蘋(píng)果。避免盲目禁食導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行替代飲食規(guī)劃。