適量增加攝入富含Omega-3脂肪酸、維生素D、維生素E及益生菌的食物或補(bǔ)充劑。
對(duì)于患有濕疹的幼兒，在均衡飲食的基礎(chǔ)上，適量增加特定營(yíng)養(yǎng)素的攝入，可能有助于改善皮膚屏障功能、減輕炎癥反應(yīng)，從而輔助緩解濕疹癥狀。這并非指通過(guò)飲食完全治愈濕疹，而是在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下，作為綜合管理的一部分。需要強(qiáng)調(diào)的是，應(yīng)首先排查并避免已知的食物過(guò)敏原，如牛奶、雞蛋等 ，在此基礎(chǔ)上調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
一、 關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充
Omega-3多不飽和脂肪酸 這類必需脂肪酸（如DHA和EPA）具有顯著的抗炎特性，有助于調(diào)節(jié)免疫反應(yīng) 。研究表明，Omega-3脂肪酸的攝入可能改善濕疹患者的皮膚含水量和屏障功能 。雖然具體劑量需遵醫(yī)囑，但增加富含Omega-3的食物是安全的途徑。
- 富含Omega-3的食物來(lái)源：
- 魚(yú)類：三文魚(yú)、沙丁魚(yú)、鯡魚(yú)等深海魚(yú) 。
- 植物油：亞麻籽油、紫蘇籽油（富含ALA，可在體內(nèi)部分轉(zhuǎn)化為DHA/EPA）。
- 其他：核桃、奇亞籽。
- 富含Omega-3的食物來(lái)源：
維生素D維生素D不僅關(guān)乎骨骼健康，更與免疫調(diào)節(jié)和皮膚屏障完整性密切相關(guān) 。研究證實(shí)，濕疹患兒補(bǔ)充維生素D（如1000IU/天）有助于減輕癥狀的嚴(yán)重程度 ，缺乏維生素D的兒童可能面臨更嚴(yán)重的濕疹風(fēng)險(xiǎn) 。陽(yáng)光照射是主要來(lái)源，但受季節(jié)和地域限制，飲食和補(bǔ)充劑同樣重要。
- 富含維生素D的食物來(lái)源：
- 魚(yú)類：富含脂肪的魚(yú)類如三文魚(yú)、金槍魚(yú)。
- 蛋黃。
- 強(qiáng)化食品：部分牛奶、谷物會(huì)強(qiáng)化維生素D。
- 補(bǔ)充劑：在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
- 富含維生素D的食物來(lái)源：
維生素E 作為一種強(qiáng)效抗氧化劑，維生素E能保護(hù)皮膚細(xì)胞膜免受氧化損傷，并可能對(duì)濕疹的皮膚屏障產(chǎn)生積極影響 。研究顯示，補(bǔ)充維生素E（如400IU/天）可能緩解濕疹癥狀 。 * 富含維生素E的食物來(lái)源： * 植物油：小麥胚芽油、葵花籽油、紅花油。 * 堅(jiān)果和種子：杏仁、葵花籽、花生。 * 綠葉蔬菜：菠菜、西蘭花。
- 益生菌 腸道菌群與濕疹等過(guò)敏性疾病存在關(guān)聯(lián)（腸-皮軸）。補(bǔ)充特定菌株的益生菌可能有助于調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)，提升免疫力，從而減輕濕疹及其他過(guò)敏反應(yīng) 。世界過(guò)敏組織（WAO）建議對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)嬰兒使用益生菌以預(yù)防濕疹 。
- 富含益生菌的食物來(lái)源：
- 發(fā)酵乳制品：無(wú)糖酸奶、開(kāi)菲爾（Kefir）。
- 其他發(fā)酵食品：泡菜、味噌、納豆（需根據(jù)幼兒接受度選擇）。
- 富含益生菌的食物來(lái)源：
二、 飲食調(diào)整與食物來(lái)源對(duì)比
下表對(duì)比了不同營(yíng)養(yǎng)素在食物來(lái)源、作用機(jī)制及注意事項(xiàng)方面的差異：
營(yíng)養(yǎng)素類別 | 主要食物來(lái)源 | 核心作用機(jī)制 | 注意事項(xiàng)與補(bǔ)充建議 |
|---|---|---|---|
Omega-3脂肪酸 (DHA/EPA) | 三文魚(yú)、沙丁魚(yú)、亞麻籽油、核桃 | 抑制促炎細(xì)胞因子（如TNF-α, IL-6），調(diào)節(jié)炎癥通路 | 優(yōu)先選擇食物來(lái)源；補(bǔ)充劑需遵醫(yī)囑，注意純度和劑量。 |
維生素D | 脂肪魚(yú)、蛋黃、強(qiáng)化奶、陽(yáng)光照射 | 調(diào)節(jié)免疫，維護(hù)皮膚屏障完整性 | 缺乏普遍，尤其在日照不足地區(qū)；補(bǔ)充劑（D3形式）常需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用 。 |
維生素E | 植物油（小麥胚芽油等）、堅(jiān)果、綠葉蔬菜 | 作為抗氧化劑，保護(hù)皮膚細(xì)胞，減輕氧化應(yīng)激 | 食物來(lái)源廣泛；高劑量補(bǔ)充劑需謹(jǐn)慎。 |
益生菌 | 無(wú)糖酸奶、開(kāi)菲爾、泡菜（特定菌株） | 調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，影響免疫系統(tǒng)，可能減輕過(guò)敏 | 菌株特異性重要（如鼠李糖乳桿菌GG株）；選擇可靠品牌，注意活菌數(shù)。 |
在為幼兒調(diào)整飲食以應(yīng)對(duì)濕疹時(shí)，核心是保證飲食的清淡與新鮮，避免高鹽、高糖、含人工添加劑的加工食品以及辛辣刺激性食物 。適量增加富含Omega-3脂肪酸、維生素D、維生素E和益生菌的食物，結(jié)合必要的醫(yī)學(xué)治療和皮膚護(hù)理，有望從內(nèi)部支持皮膚健康，幫助控制濕疹的發(fā)作和嚴(yán)重程度。任何補(bǔ)充劑的使用都應(yīng)在專業(yè)醫(yī)療人員的評(píng)估和指導(dǎo)下進(jìn)行。