約50%的嬰兒濕疹與食物過(guò)敏相關(guān)，其中牛奶、雞蛋、大豆、小麥、花生、海鮮是常見(jiàn)誘因。
當(dāng)嬰幼兒出現(xiàn)濕疹時(shí)，飲食調(diào)整是管理癥狀的重要環(huán)節(jié)。需避免攝入可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)的食物，同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)均衡。以下是需要重點(diǎn)關(guān)注的飲食禁忌及替代方案。
一、常見(jiàn)高過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)食物
牛奶及乳制品
- 牛奶蛋白是1歲以下嬰兒最常見(jiàn)的過(guò)敏原，需改用深度水解奶粉或氨基酸配方奶粉。
- 注意隱藏來(lái)源：黃油、奶酪、酸奶等。
雞蛋
- 蛋清比蛋黃更易致敏，建議推遲至8-10月齡后嘗試。
- 烘焙食品、沙拉醬等可能含雞蛋成分。
大豆及制品
包括豆?jié){、豆腐、醬油（部分含大豆），可選擇大米奶或燕麥奶替代。
| 食物類別 | 高風(fēng)險(xiǎn)形式 | 安全替代方案 |
|---|---|---|
| 牛奶 | 配方奶、冰淇淋 | 水解蛋白奶粉 |
| 雞蛋 | 煎蛋、蛋糕 | 肉類、魚(yú)類 |
| 大豆 | 豆油、味增湯 | 椰子氨基酸醬油 |
二、需謹(jǐn)慎攝入的潛在致敏物
小麥及麩質(zhì)
部分濕疹患兒對(duì)麩質(zhì)敏感，可嘗試無(wú)麩質(zhì)米粉、小米粥。
堅(jiān)果類
花生、腰果等易引發(fā)嚴(yán)重過(guò)敏，3歲前需嚴(yán)格規(guī)避。
海鮮
帶殼類（蝦、蟹）比魚(yú)類風(fēng)險(xiǎn)更高，初次添加應(yīng)少量測(cè)試。
三、其他需注意的飲食因素
加工食品
含防腐劑（如苯甲酸鈉）、人工色素的零食可能加重炎癥。
高糖食物
過(guò)量糖分影響腸道菌群，間接誘發(fā)皮膚敏感。
熱帶水果
芒果、菠蘿等含易致敏蛋白酶，嬰幼兒需慎食。
通過(guò)科學(xué)回避過(guò)敏原并搭配益生菌、維生素D等輔助營(yíng)養(yǎng)素，多數(shù)患兒癥狀可顯著改善。家長(zhǎng)應(yīng)記錄飲食日志，在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步排查誘因，避免盲目禁食導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。