新鮮天門冬的處理方法可分為以下步驟，結(jié)合了清洗、加工和保存等關鍵環(huán)節(jié)：

一、清洗與預處理

1. 徹底清洗 ：將天門冬根莖表面泥沙和雜質(zhì)徹底清除，可用清水浸泡后流水沖洗。

2. 去除須根和損傷部分 ：剪除須根、直徑≥1cm的粗根，以及有病蟲害或損傷的部分。

二、加工處理

1. 煮熟去皮

   • 放入沸水中煮10-15分鐘，或蒸至透心后趁熱去皮，避免殘留生皮導致苦澀。

   • 若需長期保存，煮熟后需浸泡在清水中防止氧化變黑。

2. 切片或整根使用

   • 根莖可整根煮熟后切片，或保留完整根莖直接入藥。

三、干燥方法

1. 自然晾干

   • 放置于通風陰涼處晾干，避免陽光直射，防止有效成分流失和發(fā)霉。

   • 可覆蓋竹簾或白紙減少光照。

2. 低溫烘干

   • 若需縮短干燥時間，可采用低溫烘干機，控制在60-80℃，避免高溫破壞活性成分。

四、儲存管理

1. 防潮防蟲 ：裝入密封袋或編織袋，存放在干燥通風處，定期檢查并翻曬。

2. 成品特征 ：干燥后應呈厚實、半透明狀，含糖量10%-13%，無蟲蛀或霉變。

五、其他用途

• 藥膳推薦 ：可煮粥、燉湯或制成天門冬膏。

• 天門冬酒 ：切碎天門冬與白酒浸泡3天即可飲用，需去皮去心。

注意 ：新鮮天門冬需及時處理，避免長時間滯留導致變質(zhì)。藥用時建議咨詢中醫(yī)師調(diào)整劑量與炮制方法。