碧螺春屬于綠茶類茶葉,具體分析如下:
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茶類歸屬
碧螺春是六大茶類中的綠茶,屬于中國傳統(tǒng)名茶,也是中國十大名茶之一。其茶芽細(xì)嫩,卷曲成螺,色澤銀綠,香氣獨特,具有“色艷、香濃、味醇”的特點。
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核心產(chǎn)地
主要產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū)),因此又稱“洞庭碧螺春”。該地區(qū)土壤松疏,茶樹與枇杷等果木間作,賦予茶葉天然果香。
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歷史與文化
碧螺春歷史可追溯至1000多年前的唐朝,曾是貢品,古稱“功夫茶”“新血茶”。其制作工藝包括殺青、揉捻、搓團、炒青等步驟,成品茶芽需7萬顆才能炒制1斤。
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其他爭議信息說明
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部分資料誤稱其產(chǎn)自浙江杭州西湖,實際應(yīng)為江蘇蘇州。
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“武夷山碧螺春”是混淆概念,武夷山以產(chǎn)烏龍茶(如大紅袍)聞名,與碧螺春無直接關(guān)聯(lián)。
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碧螺春是產(chǎn)自江蘇蘇州的綠茶,屬于中國十大名茶,具有獨特的地域特色和工藝傳統(tǒng)。