多種多樣
衢州的茶葉品種 非常豐富 ，包括綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶等。以下是衢州一些著名的茶葉品種：
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龍井茶 ：龍井茶是中國十大名茶之一，也是浙江省的代表茶。
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云霧茶 ：云霧茶是衢州的傳統名茶之一，以其獨特的品質和悠久的歷史聞名。
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開化龍頂茶 ：開化龍頂茶是衢州市最具代表性的綠茶品種，以其條索緊結、色澤翠綠、香氣高雅、滋味鮮爽著稱。
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頂露茶 ：頂露是中國十大名茶之一，以其獨有的清香和爽的口感而受到廣大茶友的喜愛。
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白茶 ：衢州也是中國重要的白茶產區(qū)之一，主要品種有白牡丹、白毫銀針等。
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烏龍茶 ：衢州還是烏龍茶和黃茶等特色茶類的關鍵產地，其中龍頂茶是優(yōu)質綠茶的代表。
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衢州玉露茶 ：衢州玉露是衢州市的特產茶葉，以其鮮嫩的芽頭、翠綠的葉片、清新的香氣和高雅的口感而著稱。
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江山綠牡丹 ：江山綠牡丹也是當地著名的茶葉特產。
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常山銀毫 ：常山銀毫同樣是當地著名的茶葉品種。
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爛柯山茶 ：爛柯山茶是有著1200多年歷史的國家地理標志產品，生長在海拔800米以上的山區(qū)，以其湯色翠綠明亮、香氣清幽持久、回甘特別明顯、耐泡度超高而著稱。
這些茶葉不僅在當地享有盛譽，也在國內外市場上廣受好評。衢州以其特別的氣候和地理條件，培育出了眾多優(yōu)質的茶葉品種，是中國著名的茶葉產區(qū)之一。