皮膚瘙癢、呼吸困難、嘔吐腹瀉等
蕎麥過敏癥狀多樣，主要累及皮膚、呼吸道、消化道等多個系統(tǒng)，嚴(yán)重時甚至危及生命。了解不同癥狀表現(xiàn)，有助于及時識別并采取應(yīng)對措施。
一、皮膚癥狀
- 皮疹與瘙癢：接觸或攝入蕎麥后，最常見癥狀為皮膚出現(xiàn)紅斑、丘疹，常伴劇烈瘙癢，嚴(yán)重者可融合成片，形成風(fēng)團(tuán)。例如在頸部、手臂等暴露部位，短時間內(nèi)出現(xiàn)大片紅色疹塊，且越抓撓范圍越大、瘙癢越明顯 。
- 腫脹：過敏反應(yīng)可能導(dǎo)致皮膚局部腫脹，常見于眼瞼、口唇等部位，表現(xiàn)為皮膚緊繃、增厚，影響外觀和正?；顒?。
| 癥狀類型 | 具體表現(xiàn) | 發(fā)作時間 |
|---|---|---|
| 皮疹 | 紅斑、丘疹、風(fēng)團(tuán) | 接觸 / 攝入后數(shù)分鐘至數(shù)小時 |
| 腫脹 | 眼瞼、口唇等部位增厚緊繃 | 接觸 / 攝入后 1-2 小時 |
二、呼吸道癥狀
- 鼻眼部不適：出現(xiàn)鼻癢、打噴嚏、流鼻涕，類似感冒癥狀，還可能伴有眼癢、流淚，眼睛發(fā)紅，嚴(yán)重影響日常生活。
- 呼吸道阻塞：較嚴(yán)重時，會引發(fā)咳嗽、喘息、呼吸困難，患者感覺呼吸急促，胸口發(fā)悶，喉嚨有異物感，甚至出現(xiàn)哮喘發(fā)作，若不及時處理，可能導(dǎo)致窒息 。
三、消化道癥狀
- 胃部不適：攝入蕎麥后，會出現(xiàn)惡心、嘔吐，嘔吐物多為未消化食物，同時伴有腹痛，疼痛部位多集中在肚臍周圍，呈陣發(fā)性絞痛。
- 腸道反應(yīng)：常表現(xiàn)為腹瀉，大便次數(shù)增多，質(zhì)地稀溏，部分患者還可能出現(xiàn)腹脹，感覺腹部脹滿不適，影響正常進(jìn)食和消化 。
四、全身性癥狀
極少數(shù)嚴(yán)重過敏者會出現(xiàn)過敏性休克，表現(xiàn)為血壓急劇下降、意識模糊、四肢濕冷，可在短時間內(nèi)危及生命。這種情況多在接觸或攝入蕎麥后數(shù)分鐘內(nèi)發(fā)生，需立即搶救 。
蕎麥過敏癥狀表現(xiàn)不一，輕則影響生活質(zhì)量，重則威脅生命。一旦出現(xiàn)上述過敏癥狀，尤其是出現(xiàn)嚴(yán)重的呼吸道阻塞或過敏性休克癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)，日常也要注意避免接觸和食用含蕎麥成分的食物，做好預(yù)防工作。