中學生脖子上經(jīng)常起濕疹時，以下食物應避免食用：

濕疹是一種常見的皮膚炎癥，中學生脖子上經(jīng)常起濕疹可能與飲食、環(huán)境、遺傳等多種因素有關。在飲食方面，某些食物可能會加重濕疹癥狀，因此應盡量避免食用。

一、易致敏食物

1. 海鮮類：如蝦、蟹、貝類等，這些食物富含組氨酸，容易引起過敏反應，從而加重濕疹癥狀。

2. 堅果類：如花生、核桃、杏仁等，這些食物也容易引起過敏反應，應謹慎食用。

3. 牛奶及奶制品：部分中學生可能對牛奶中的蛋白質過敏，從而引發(fā)或加重濕疹。

二、刺激性食物

1. 辛辣食物：如辣椒、花椒、生姜等，這些食物會刺激皮膚，加重濕疹癥狀。

2. 酒精類飲品：酒精會擴張血管，增加皮膚的敏感性，從而加重濕疹。

3. 咖啡因類飲品：如咖啡、茶、可樂等，咖啡因會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，增加皮膚的敏感性。

三、高糖高脂食物

1. 甜食：如糖果、蛋糕、巧克力等，高糖食物會導致血糖波動，增加皮膚的敏感性。

2. 油炸食品：如炸雞、炸薯條等，高脂食物會增加皮膚的油脂分泌，加重濕疹癥狀。

3. 加工食品：如方便面、火腿腸等，這些食物通常含有較多的添加劑和防腐劑，可能對皮膚產(chǎn)生不良影響。

通過避免上述食物，中學生可以減少濕疹癥狀的加重。每個人的體質和過敏原不同，如果對某些食物不確定是否過敏，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行飲食調整。保持良好的生活習慣，如保持皮膚清潔、避免過度摩擦等，也有助于緩解濕疹癥狀。