常見需避免食物包括牛奶、雞蛋、花生、魚蝦、辛辣及高糖高脂食品。
少兒出現(xiàn)濕疹時(shí)，飲食管理是重要環(huán)節(jié)，應(yīng)特別留意并可能需要避免攝入已知或潛在的過敏原及可能加重炎癥反應(yīng)的食物，如牛奶、雞蛋、花生、特定海產(chǎn)品（魚、蝦）等富含蛋白質(zhì)的食物 ，同時(shí)減少辛辣刺激、高糖及油膩油炸食品的攝入 ，中醫(yī)角度也建議忌食發(fā)濕（如竹筍、芋頭）、動(dòng)血（如慈菇、胡椒）、動(dòng)氣（如羊肉、蓮子）之物 ，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，避免盲目忌口導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡 。
一、 需高度警惕的常見食物過敏原
動(dòng)物性蛋白 牛奶和雞蛋是嬰幼兒最常見的食物過敏原，可能直接誘發(fā)或加重濕疹癥狀 。對(duì)于確診或高度懷疑對(duì)此類食物過敏的少兒，應(yīng)在專業(yè)指導(dǎo)下嚴(yán)格回避。
海鮮及水產(chǎn)品 魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品富含異種蛋白，容易引起變態(tài)反應(yīng)，是濕疹患兒常見的誘發(fā)或加重因素 ，患病期間應(yīng)避免或減少食用 。
堅(jiān)果與種子類 花生、堅(jiān)果等也是常見的強(qiáng)致敏食物 ，對(duì)于有過敏史的少兒，需特別注意避免。
食物類別
代表食物
潛在風(fēng)險(xiǎn)原因
注意事項(xiàng)
動(dòng)物性蛋白
牛奶、雞蛋
主要嬰幼兒過敏原，易致敏
確診過敏需嚴(yán)格回避
海鮮水產(chǎn)
魚、蝦、蟹
富含異種蛋白，易引發(fā)變態(tài)反應(yīng)
發(fā)病期避免或減少
堅(jiān)果種子
花生、核桃、杏仁
常見強(qiáng)致敏源
有過敏史者需警惕
二、 可能加重炎癥或刺激的其他食物
辛辣刺激性食物 辣椒、蔥、姜、蒜、韭菜等辛辣食物 ，以及咖啡、酒精等，可能刺激皮膚或加重體內(nèi)炎癥反應(yīng)，不利于濕疹恢復(fù) 。
高糖與高脂食品 糖果、巧克力、油炸食品等高糖高脂食物會(huì)增加身體代謝負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)或加劇濕疹的反復(fù)發(fā)作 。應(yīng)減少飽和脂肪的攝入量 。
中醫(yī)理論中的“發(fā)物” 根據(jù)中醫(yī)觀點(diǎn)，部分食物如牛肉、羊肉、竹筍、芋頭、慈菇、蓮子等，分屬“發(fā)濕”、“動(dòng)血”、“動(dòng)氣”之物，可能助長濕熱，不利于濕疹消退 。
食物特性
代表食物
可能影響機(jī)制
建議
辛辣刺激
辣椒、蔥姜蒜、咖啡、酒
刺激皮膚，加重炎癥
盡量避免
高糖高脂
糖果、巧克力、油炸食品
增加代謝負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)復(fù)發(fā)
限制攝入
中醫(yī)“發(fā)物”
牛肉、羊肉、竹筍、芋頭等
可能助長濕熱，不利消退
可根據(jù)體質(zhì)情況酌情忌口
少兒濕疹的飲食管理需個(gè)體化，核心是識(shí)別并避免真正的過敏原，同時(shí)減少可能加重癥狀的食物，但切忌在沒有明確診斷的情況下自行廣泛忌口，以免影響生長發(fā)育，務(wù)必在醫(yī)生或?qū)I(yè)營養(yǎng)師的指導(dǎo)下科學(xué)調(diào)整飲食 ，確保營養(yǎng)均衡 。