辛辣食物、海鮮、牛奶及奶制品、高糖食物、酒精、熱帶水果、堅(jiān)果、腌制食品通常不建議食用。
濕疹是一種常見(jiàn)的炎癥性皮膚病，其發(fā)病與多種內(nèi)外因素有關(guān)，其中食物過(guò)敏是誘發(fā)濕疹復(fù)發(fā)和加重的重要因素之一。對(duì)于大學(xué)生而言，患上濕疹后，在積極治療的飲食調(diào)整也至關(guān)重要。以下是一些需要避免或慎食的食物種類(lèi)：
一、辛辣及刺激性食物
此類(lèi)食物會(huì)刺激皮膚，加重瘙癢和紅腫。
- 辣椒：包括各種辣椒制品，如辣椒醬、辣椒油等。辣椒中的辣椒素會(huì)使體表血管擴(kuò)張，加重皮膚炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹部位的瘙癢感加劇，還可能引起皮膚發(fā)紅、腫脹等癥狀，不利于濕疹的恢復(fù)。
- 花椒：常被用于烹飪?cè)鎏盹L(fēng)味，但對(duì)于濕疹患者來(lái)說(shuō)，花椒的刺激性可能會(huì)加重濕疹癥狀，促使皮膚瘙癢加重。
- 生姜、大蒜、洋蔥：這些食材在日常烹飪中較為常用，但它們同樣具有一定刺激性，食用后可能刺激皮膚，加重濕疹的不適癥狀。
- 酒精：各類(lèi)酒品，如白酒、啤酒、葡萄酒等，均含有酒精成分。酒精不僅會(huì)影響人體的免疫系統(tǒng)和新陳代謝，使皮膚的敏感性增加，導(dǎo)致濕疹病情反復(fù)或加重，還可能與治療濕疹的藥物發(fā)生相互作用，影響藥物療效。
- 咖啡因：咖啡、濃茶等含有咖啡因的飲品也具有刺激性，可能對(duì)濕疹產(chǎn)生不利影響，應(yīng)避免飲用 。
二、高組胺食物
組胺可能加重瘙癢和炎癥反應(yīng)。
- 發(fā)酵食品：例如奶酪、醬油、泡菜、腐乳等。在發(fā)酵過(guò)程中，食物會(huì)產(chǎn)生組胺等生物胺類(lèi)物質(zhì)，對(duì)于濕疹患者敏感的皮膚而言，攝入后可能加重瘙癢和炎癥反應(yīng)。
- 腌制肉類(lèi)：像香腸、火腿、臘肉等，這些腌制肉類(lèi)在制作過(guò)程中也容易產(chǎn)生組胺，并且含有較高的鹽分，不利于濕疹的恢復(fù)。
- 煙熏魚(yú)：經(jīng)過(guò)煙熏處理的魚(yú)類(lèi)，不僅含有較高的組胺，同時(shí)還可能含有一些其他的有害物質(zhì)，可能會(huì)加重濕疹癥狀。
- 部分蔬菜：番茄、菠菜等，部分濕疹患者可能對(duì)這些蔬菜中的組胺較為敏感，食用后可能出現(xiàn)不適癥狀 。
三、常見(jiàn)過(guò)敏原食物
- 海鮮類(lèi)：蝦、蟹、貝類(lèi)、魚(yú)等海鮮富含異種蛋白，對(duì)于濕疹患者敏感的免疫系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，激發(fā)或加重濕疹癥狀。此類(lèi)食物還具有一定的 “發(fā)物” 特性，會(huì)促使體內(nèi)濕熱加重，不利于皮膚狀態(tài)的改善。攝入后，免疫系統(tǒng)會(huì)將其識(shí)別為外來(lái)抗原，引發(fā)免疫反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚瘙癢、紅腫等癥狀加重，影響濕疹的治療和恢復(fù)。
- 牛奶及奶制品：牛奶、羊奶、奶酪、黃油、酸奶等奶制品，其中含有的蛋白質(zhì)可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，尤其是對(duì)于一些過(guò)敏體質(zhì)的濕疹患者。食用乳制品后可能會(huì)出現(xiàn)皮膚過(guò)敏癥狀，如皮疹、瘙癢等，從而加重濕疹病情。
- 蛋類(lèi)：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等蛋類(lèi)食物，部分濕疹患者可能對(duì)蛋類(lèi)中的蛋白質(zhì)過(guò)敏，食用后可能導(dǎo)致濕疹癥狀加重。
- 堅(jiān)果類(lèi)：花生、核桃、杏仁、腰果等堅(jiān)果，也是常見(jiàn)的過(guò)敏原。堅(jiān)果中含有的蛋白質(zhì)和一些特殊成分，可能會(huì)引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹患者皮膚癥狀加重 。
- 小麥及制品：部分濕疹患者可能對(duì)小麥中的麩質(zhì)過(guò)敏，食用小麥制品，如面包、面條、饅頭等，可能會(huì)加重濕疹癥狀。
四、高糖及精制碳水化合物
高糖及精制碳水化合物會(huì)促進(jìn)炎癥因子釋放，可能加重病情。
- 糖果、蛋糕、甜飲料：這類(lèi)食物含有大量的糖分，過(guò)多攝入會(huì)使血糖迅速上升，促進(jìn)炎癥因子的釋放，可能加重濕疹的炎癥反應(yīng)。像巧克力糖、奶油蛋糕、可樂(lè)、果汁飲料等都在此列。
- 白面包、白米飯：經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的白面包和白米飯，其營(yíng)養(yǎng)成分相對(duì)單一，升糖指數(shù)較高。過(guò)多食用可能影響機(jī)體代謝，加重皮膚負(fù)擔(dān)，不利于濕疹的恢復(fù)。
五、其他
- 熱帶水果：芒果、菠蘿、榴蓮、椰子等熱帶水果，部分人食用后可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚瘙癢、紅腫等癥狀，加重濕疹病情。這是因?yàn)檫@些水果中含有一些特殊的化學(xué)成分，如芒果中的漆酚等。
- 腌制食品：咸菜、咸魚(yú)、咸蛋等腌制食品，含有較高的鹽分和亞硝酸鹽等成分。高鹽飲食可能影響身體的水鹽平衡，加重皮膚負(fù)擔(dān)，不利于濕疹的恢復(fù)；而亞硝酸鹽等成分可能對(duì)皮膚健康產(chǎn)生不良影響 。
- 食用菌類(lèi)：蘑菇、香菇等食用菌類(lèi)，雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但對(duì)于一些濕疹患者來(lái)說(shuō)，可能成為誘發(fā)或加重濕疹的因素 。
每個(gè)人的過(guò)敏原和對(duì)食物的反應(yīng)可能不同，建議患者記錄飲食日記，觀察食用某些食物后濕疹癥狀是否加重，以明確個(gè)人的飲食禁忌。若不確定某些食物是否適合食用，最好咨詢(xún)醫(yī)生或進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè) 。
