小孩身上出現(xiàn)濕疹，可能因食用某些食物而感到不適，具體的食物因個(gè)體差異有所不同。一般來(lái)說(shuō)，常見(jiàn)的可能引起不適的食物包括乳制品、蛋類(lèi)、海鮮、堅(jiān)果、大豆及其制品、小麥及其制品，以及部分水果等。
一、乳制品
- 牛奶：牛奶是嬰幼兒濕疹常見(jiàn)的誘發(fā)食物之一。牛奶中含有的 β- 乳球蛋白和 α- 酪蛋白等蛋白質(zhì)，對(duì)一些腸道屏障功能尚未發(fā)育完善的小孩而言，可能穿透腸道進(jìn)入血液，引發(fā)免疫系統(tǒng)過(guò)度反應(yīng)，釋放如組胺等炎性介質(zhì)，從而加重濕疹癥狀，表現(xiàn)為皮膚紅斑、瘙癢加劇等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，約有 20%-30% 對(duì)食物過(guò)敏的濕疹患兒對(duì)牛奶過(guò)敏 。
- 酸奶、奶酪等其他乳制品：這些產(chǎn)品同樣源于牛奶，雖然在制作過(guò)程中成分會(huì)有所變化，但依然含有牛奶蛋白。例如，酸奶中的酪蛋白、乳清蛋白等，對(duì)于牛奶過(guò)敏的小孩，食用后也可能導(dǎo)致濕疹不適癥狀的出現(xiàn)，像皮膚瘙癢感增強(qiáng)，原本的濕疹皮疹范圍擴(kuò)大等。
| 乳制品類(lèi)別 | 主要成分 | 對(duì)濕疹小孩可能的影響 |
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| 牛奶 | β- 乳球蛋白、α- 酪蛋白等蛋白質(zhì) | 免疫系統(tǒng)過(guò)度反應(yīng)，皮膚紅斑、瘙癢加劇 |
| 酸奶 | 酪蛋白、乳清蛋白等 | 皮膚瘙癢感增強(qiáng)，濕疹皮疹范圍擴(kuò)大 |
| 奶酪 | 牛奶蛋白等 | 引發(fā)過(guò)敏，加重濕疹癥狀 |
二、蛋類(lèi)
- 雞蛋：雞蛋中的卵清蛋白、卵類(lèi)黏蛋白等是主要的致敏原。約 10%-15% 的兒童食物過(guò)敏與雞蛋有關(guān)。當(dāng)小孩食用雞蛋后，體內(nèi)免疫系統(tǒng)會(huì)將這些蛋白質(zhì)識(shí)別為外來(lái)有害物質(zhì)，啟動(dòng)免疫反應(yīng)，促使肥大細(xì)胞釋放組胺等，導(dǎo)致皮膚血管擴(kuò)張、通透性增加，濕疹癥狀?lèi)夯?，如出現(xiàn)新的丘疹、水皰，瘙癢感明顯加重。
- 鴨蛋、鵝蛋等其他蛋類(lèi)：它們與雞蛋在蛋白組成上有相似性，同樣含有多種蛋白質(zhì)。對(duì)雞蛋過(guò)敏的小孩，約有 70%-80% 可能對(duì)其他蛋類(lèi)也過(guò)敏。食用后，也容易因過(guò)敏反應(yīng)而加重濕疹，出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢等不適 。
三、海鮮
- 蝦：蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，其中的原肌球蛋白等是常見(jiàn)致敏成分。食用后，免疫系統(tǒng)識(shí)別為異物，引發(fā)過(guò)敏，可能使?jié)裾钚『⒌钠つw出現(xiàn)更多紅斑、丘疹，瘙癢難忍，還可能伴有呼吸道癥狀如咳嗽、打噴嚏等。據(jù)調(diào)查，在海鮮過(guò)敏人群中，對(duì)蝦過(guò)敏的比例較高，可達(dá) 30%-40%。
- 蟹：蟹肉中的蟹蛋白等物質(zhì)容易誘發(fā)過(guò)敏。濕疹小孩食用后，可能導(dǎo)致體內(nèi)組胺等炎性物質(zhì)釋放，引起皮膚炎癥加重，濕疹部位滲出增多、結(jié)痂，瘙癢感加劇，甚至可能出現(xiàn)消化道癥狀如腹痛、腹瀉等。
- 貝類(lèi)：像蛤蜊、牡蠣等貝類(lèi)，含有的某些蛋白質(zhì)也可引發(fā)過(guò)敏。對(duì)于有濕疹的小孩，食用后可能會(huì)出現(xiàn)皮膚過(guò)敏表現(xiàn)，如皮疹增多、瘙癢加重，嚴(yán)重時(shí)可能影響睡眠和日常生活。
| 海鮮類(lèi)別 | 主要致敏成分 | 對(duì)濕疹小孩的過(guò)敏表現(xiàn) |
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| 蝦 | 原肌球蛋白等 | 皮膚紅斑、丘疹，瘙癢，呼吸道癥狀 |
| 蟹 | 蟹蛋白等 | 皮膚炎癥加重，滲出、結(jié)痂，瘙癢，消化道癥狀 |
| 貝類(lèi) | 某些蛋白質(zhì) | 皮疹增多，瘙癢加重 |
四、堅(jiān)果
- 花生：花生中的多種蛋白質(zhì)如 Ara h1、Ara h2 等是強(qiáng)致敏原。一旦被花生過(guò)敏的濕疹小孩食用，免疫系統(tǒng)迅速反應(yīng)，釋放大量炎性介質(zhì)，不僅會(huì)使皮膚濕疹癥狀?lèi)夯?，如瘙癢加劇、紅斑范圍擴(kuò)大，還可能引發(fā)嚴(yán)重的全身性過(guò)敏反應(yīng)，如呼吸困難、血壓下降等，嚴(yán)重時(shí)危及生命。花生過(guò)敏在堅(jiān)果過(guò)敏中較為常見(jiàn)，約占堅(jiān)果過(guò)敏的 40%-50%。
- 核桃、杏仁等其他堅(jiān)果：這些堅(jiān)果含有的蛋白質(zhì)等成分，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的小孩，食用后也可能觸發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，加重濕疹。例如，核桃中的一些蛋白質(zhì)可能刺激免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致皮膚瘙癢、皮疹增多等不適癥狀 。
五、大豆及其制品
- 豆腐：豆腐由大豆制作而成，保留了大豆中的多種蛋白質(zhì)。對(duì)大豆過(guò)敏的濕疹小孩食用后，免疫系統(tǒng)會(huì)針對(duì)其中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生免疫反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚濕疹癥狀加重，如出現(xiàn)新的皮疹，原有濕疹部位瘙癢加劇。
- 豆?jié){、豆奶等：同樣含有大豆蛋白，食用后可能引發(fā)過(guò)敏，造成皮膚炎癥反應(yīng)增強(qiáng)，濕疹變得更加嚴(yán)重，皮膚發(fā)紅、瘙癢明顯，甚至可能出現(xiàn)皮膚干燥、脫屑等癥狀。
六、小麥及其制品
- 面包：面包主要由小麥粉制作，小麥中的麥膠蛋白等可能引起過(guò)敏。濕疹小孩食用后，免疫系統(tǒng)可能將其識(shí)別為外來(lái)抗原，引發(fā)免疫應(yīng)答，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，加重濕疹，如皮膚瘙癢、紅斑等。
- 面條、餅干等：這些小麥制品也含有麥膠蛋白等成分。對(duì)于小麥過(guò)敏的小孩，食用后可能導(dǎo)致體內(nèi)免疫失衡，釋放炎性介質(zhì)，使?jié)裾畈∏榉磸?fù)或加重，表現(xiàn)為濕疹部位瘙癢、皮疹增多等 。
| 小麥制品類(lèi)別 | 主要致敏成分 | 對(duì)濕疹小孩的影響 |
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| 面包 | 麥膠蛋白等 | 皮膚瘙癢、紅斑 |
| 面條 | 麥膠蛋白等 | 濕疹病情反復(fù)或加重，瘙癢、皮疹增多 |
| 餅干 | 麥膠蛋白等 | 皮膚過(guò)敏，濕疹癥狀加重 |
七、某些水果
- 芒果：芒果中含有醛酸等刺激性物質(zhì)。濕疹小孩食用后，這些物質(zhì)可能刺激口腔、胃腸道黏膜，進(jìn)而引發(fā)全身的過(guò)敏反應(yīng)，導(dǎo)致濕疹癥狀?lèi)夯?，皮膚瘙癢劇烈，出現(xiàn)紅斑、水皰等。
- 桃、菠蘿、草莓等：這些水果中，有的含有如桃皮中的蛋白酶、菠蘿中的菠蘿蛋白酶、草莓中的一些酸性物質(zhì)等，可能誘發(fā)過(guò)敏。濕疹小孩食用后，可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑、風(fēng)團(tuán)等癥狀，加重濕疹病情 。
小孩濕疹期間，家長(zhǎng)要密切觀察孩子進(jìn)食后的反應(yīng)，若食用某種食物后濕疹癥狀明顯加重，應(yīng)及時(shí)停止食用，并考慮帶孩子就醫(yī)，進(jìn)行過(guò)敏原檢測(cè)，明確具體的致敏食物，以便后續(xù)在飲食中有效規(guī)避，從而更好地控制濕疹癥狀。
