小兒濕疹飲食禁忌主要包括3大類：致敏食物、刺激性食物和高糖高脂食物。
小兒濕疹是一種常見的皮膚炎癥反應，與過敏、皮膚屏障功能不完善等因素密切相關，合理調整飲食可有效減輕癥狀。
（一）致敏食物
- 常見高致敏性食物
牛奶、雞蛋、海鮮（如蝦、蟹）、花生等是兒童濕疹的主要誘因，因其含大量異種蛋白易引發(fā)免疫反應。 - 菌類與發(fā)酵食品
蘑菇、木耳等菌類及酸奶、腐乳等發(fā)酵食品可能刺激組胺釋放，加重瘙癢和紅腫。
（二）刺激性食物
- 辛辣調料
辣椒、芥末、生蒜、生蔥等會擴張皮膚血管，加劇炎癥和滲出。 - 油炸與高脂食品
炸雞、薯條等油膩食物增加腸道負擔，影響毒素代謝，間接惡化濕疹。
（三）高糖高脂食物
- 精制糖類
蛋糕、巧克力等高糖食品促進炎癥因子釋放，延緩皮膚修復。 - 加工零食
薯片、餅干含反式脂肪酸和添加劑，可能破壞皮膚屏障功能。
表：小兒濕疹飲食禁忌分類與代表食物
| 類別 | 作用機制 | 代表食物 |
|---|---|---|
| 致敏食物 | 引發(fā)免疫反應 | 牛奶、雞蛋、花生、海鮮 |
| 刺激性食物 | 擴張血管、刺激神經末梢 | 辣椒、芥末、油炸食品 |
| 高糖高脂 | 促進炎癥、破壞屏障 | 蛋糕、巧克力、薯片 |
小兒濕疹的飲食管理需結合個體過敏原檢測結果，避免盲目忌口導致營養(yǎng)不良，同時保持皮膚清潔與水分補充，綜合控制病情發(fā)展。
