約20%的嬰兒濕疹與食物過敏相關(guān)，需針對(duì)性忌口而非盲目回避。
嬰兒濕疹的飲食管理需結(jié)合個(gè)體過敏史和癥狀反應(yīng)，母乳喂養(yǎng)和科學(xué)添加輔食是關(guān)鍵。若明確某種食物誘發(fā)或加重濕疹，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整飲食，同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)均衡以支持皮膚屏障修復(fù)。
一、母乳喂養(yǎng)與母親飲食
母乳的益處
- 母乳是嬰兒最佳營(yíng)養(yǎng)來源，可降低過敏風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)免疫功能。
- 母親需保持清淡飲食，避免過量攝入高致敏食物（如牛奶、雞蛋、堅(jiān)果），但無(wú)需無(wú)指征忌口。
母親忌口原則
- 僅當(dāng)嬰兒濕疹在母親食用特定食物后明顯加重（如24-48小時(shí)內(nèi)癥狀惡化），才需暫停該食物。
- 常見需觀察的食物：海鮮、辛辣調(diào)料、乳制品。
二、輔食添加與致敏食物管理
輔食引入時(shí)間
- 建議6月齡后開始添加，早產(chǎn)兒或過敏高風(fēng)險(xiǎn)嬰兒可稍推遲。
- 過早（<4月齡）或過晚（>8月齡）均可能增加過敏風(fēng)險(xiǎn)。
輔食選擇與順序
- 低致敏食物優(yōu)先：如大米糊、蘋果泥、西蘭花。
- 高蛋白食物逐步嘗試：雞蛋、魚、豆類需單獨(dú)添加并觀察3-5天。
食物類型 推薦嘗試順序 注意事項(xiàng) 谷物類 首階段 選擇單一成分，避免混合谷物 蔬菜/水果 次階段 避免熱帶水果（芒果、菠蘿） 動(dòng)物蛋白（雞蛋、魚） 后階段 蛋黃先于全蛋，淡水魚優(yōu)先 明確過敏食物的處理
- 若確診對(duì)牛奶蛋白過敏，可改用深度水解或氨基酸配方奶粉。
- 對(duì)雞蛋過敏者，可暫避蛋清，嘗試蛋黃。
三、需謹(jǐn)慎或避免的食物
- 高致敏類
牛奶、雞蛋、魚蝦蟹、堅(jiān)果、大豆（占嬰幼兒常見過敏源90%以上）。
- 刺激性與發(fā)物
辛辣調(diào)料（辣椒、花椒）、生冷食物（冰飲、刺身）、油膩甜食（奶油、油炸食品）。
- 加工食品
含人工添加劑（色素、防腐劑）的零食、飲料。
嬰兒濕疹的飲食調(diào)整需以個(gè)體化和證據(jù)支持為基礎(chǔ)，避免因過度忌口導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。定期記錄飲食與癥狀變化，配合醫(yī)生評(píng)估，才能有效平衡過敏控制與生長(zhǎng)發(fā)育需求。