牛奶、雞蛋、花生、堅果、大豆、小麥、魚、貝類
寶寶四肢出現(xiàn)濕疹時，飲食上需重點回避高致敏性食物，以降低過敏反應(yīng)風險。建議在醫(yī)生指導下進行食物回避試驗，結(jié)合飲食日記精準排查誘因，同時確保營養(yǎng)均衡。

一、需嚴格回避的核心致敏食物

1. 動物蛋白類

   • 牛奶及乳制品：奶酪、酸奶、黃油等。
   • 蛋類：雞蛋、鴨蛋及其加工品（如蛋糕、蛋黃醬）。
   • 海鮮：帶魚、蝦、蟹、貝類等。

2. 植物性高致敏食物

   • 堅果與種子：花生、杏仁、芝麻、榛子。
   • 豆類及制品：大豆、豆腐、醬油、豆奶。
   • 含麩質(zhì)谷物：小麥、大麥、燕麥制品（如面包、面條）。

3. 其他潛在致敏原

   • 熱帶水果：芒果、菠蘿、獼猴桃。
   • 食品添加劑：人工色素、防腐劑（如苯甲酸鈉）。

二、科學執(zhí)行回避飲食的要點

1. 分階段排查法

   • 第一步：暫停所有高致敏食物2-4周，觀察濕疹變化。
   • 第二步：每3-5天逐一重新引入一種食物，記錄皮膚反應(yīng)。
   • 關(guān)鍵工具：使用飲食日記詳細記錄進食時間、食物種類及癥狀。

2. 營養(yǎng)替代策略

   • 鈣與蛋白質(zhì)：通過西蘭花、羽衣甘藍補鈣，雞肉、藜麥補充蛋白質(zhì)。
   • 必需脂肪酸：選用亞麻籽油、核桃油替代魚油。
   • 維生素D：增加日曬時間或選用強化無奶飲品。

3. 避免交叉污染

   • 廚房器具：專設(shè)無過敏原廚具（如砧板、鍋具）。
   • 外食風險：警惕餐廳醬料、油炸用油中的隱蔽致敏物。

三、特殊人群的注意事項

1. 母乳喂養(yǎng)嬰兒

   • 母親需同步回避牛奶、雞蛋、花生等，持續(xù)4-6周評估效果。
   • 必要時補充鈣劑、維生素B12，防止母體營養(yǎng)缺乏。

2. 輔食添加期嬰兒

   • 首推低敏蔬果（如梨、南瓜），每新添一種食物間隔3天。
   • 避免早于6個月引入麩質(zhì)、魚、蛋。

飲食回避是管理濕疹的重要環(huán)節(jié)，但需與保濕護理、環(huán)境控制（如減少塵螨）結(jié)合。若嚴格回避后癥狀未改善，應(yīng)排查非食物誘因（如洗滌劑、汗液刺激）。始終在兒科醫(yī)生或過敏科專家指導下調(diào)整方案，避免盲目限制導致營養(yǎng)不良。