約30%的兒童濕疹與食物過敏相關(guān)
兒童濕疹的發(fā)作或加重可能與某些食物有關(guān)，合理調(diào)整飲食有助于緩解癥狀。家長需注意避免易致敏食物，同時(shí)保證營養(yǎng)均衡，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行食物排除試驗(yàn)。
一、高致敏性食物
牛奶及乳制品
牛奶蛋白是嬰幼兒最常見的過敏原之一，可能誘發(fā)或加重濕疹。母乳喂養(yǎng)的嬰兒若對牛奶蛋白敏感，母親也需避免攝入乳制品。食物類型 常見致敏成分 替代建議 牛奶 酪蛋白、乳清蛋白 水解配方奶粉、豆奶（需確認(rèn)無豆類過敏） 奶酪 乳糖、牛奶蛋白 植物基奶酪（如杏仁奶酪） 雞蛋
蛋清中的卵清蛋白是強(qiáng)致敏原，部分患兒對蛋黃也可能敏感。建議初次添加雞蛋時(shí)從少量蛋黃開始，觀察皮膚反應(yīng)。海鮮類
魚、蝦、蟹等富含組胺和異種蛋白，易引發(fā)過敏反應(yīng)，尤其是有家族過敏史的兒童。海鮮種類 風(fēng)險(xiǎn)等級 注意事項(xiàng) 蝦、蟹 高 避免食用蝦青素制品 深海魚 中 部分患兒可耐受低汞魚類（如鱈魚）
二、易誘發(fā)炎癥的食物
高糖食品
糖果、蛋糕等高糖食物可能促進(jìn)炎癥因子釋放，加重濕疹瘙癢。建議用天然水果替代甜食。加工食品
含防腐劑、人工色素的零食（如薯片、果凍）可能刺激免疫系統(tǒng)，增加濕疹發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。添加劑類型 潛在影響 常見食品 亞硝酸鹽 誘發(fā)炎癥 腌制肉類 苯甲酸鈉 過敏反應(yīng) 碳酸飲料 堅(jiān)果類
花生、核桃等堅(jiān)果含高致敏蛋白，3歲以下兒童應(yīng)謹(jǐn)慎食用。有嚴(yán)重濕疹的患兒需完全避免。
三、其他需注意的食物
小麥制品
面筋蛋白可能引發(fā)部分患兒過敏，表現(xiàn)為濕疹或消化道癥狀?？蓢L試無麩質(zhì)谷物（如大米、藜麥）。某些水果
草莓、芒果、獼猴桃等含組胺或酸性物質(zhì)，可能刺激皮膚。建議選擇低敏水果（如蘋果、梨）。水果類型 風(fēng)險(xiǎn)程度 替代選擇 熱帶水果 高 蘋果泥、熟香蕉 柑橘類 中 去皮西瓜
合理規(guī)避上述食物的需確保兒童攝入足夠的維生素（如A、D、E）和Omega-3脂肪酸，以增強(qiáng)皮膚屏障功能。個(gè)體差異較大，建議記錄飲食日記，并在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下制定個(gè)性化方案。