牛奶、雞蛋、海鮮、辛辣刺激食物、高糖高脂食物、添加劑食品、牛羊肉、竹筍菠菜等發(fā)物
小兒手臂上出現(xiàn)濕疹時(shí)，飲食管理是緩解癥狀的重要環(huán)節(jié)，需避免可能誘發(fā)或加重過敏反應(yīng)及皮膚炎癥的食物，同時(shí)結(jié)合皮膚屏障功能薄弱和免疫系統(tǒng)發(fā)育不成熟的特點(diǎn)，針對性調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。
（一）易致敏食物
動物蛋白類
牛奶及乳制品中的酪蛋白和乳清蛋白是常見過敏原，可能引發(fā)皮膚瘙癢和紅腫；雞蛋（尤其是蛋清）中的卵清蛋白易刺激免疫反應(yīng)；海鮮如蝦、蟹、黃魚等含組胺和異種蛋白，會加劇濕疹滲出和丘疹。食物類別 代表食物 潛在影響 乳制品 牛奶、奶酪 誘發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng) 蛋類 雞蛋、鵪鶉蛋 加重皮膚屏障功能障礙 海鮮 蝦、蟹、貝類 促進(jìn)炎癥因子釋放 堅(jiān)果與豆類
花生、大豆等含高致敏性蛋白，部分患兒對其敏感，需嚴(yán)格規(guī)避。
（二）刺激性食物
辛辣調(diào)料
辣椒、花椒、生姜等會擴(kuò)張毛細(xì)血管，導(dǎo)致皮膚灼熱感和瘙癢加劇。加工食品
含防腐劑、色素的零食（如膨化食品、果凍）可能通過腸道免疫影響濕疹反復(fù)發(fā)作。
（三）傳統(tǒng)"發(fā)物"
溫?zé)嵝匀忸?/strong>
牛羊肉、公雞肉等性溫助火，易使濕熱內(nèi)蘊(yùn)，表現(xiàn)為紅疹擴(kuò)散和滲液增多。蔬菜類
竹筍、菠菜含草酸和植物凝集素，部分患兒食用后可能誘發(fā)濕疹急性發(fā)作。發(fā)物類型 食物舉例 中醫(yī)理論影響 動物性 牛羊肉、公雞 助濕生熱，加重"濕瘡" 植物性 竹筍、菠菜 發(fā)散表邪，引邪入里
（四）代謝負(fù)擔(dān)食物
高糖高脂飲食
蛋糕、油炸食品會促進(jìn)炎癥因子（如IL-6）釋放，并干擾腸道菌群平衡，間接惡化濕疹。飲品
含糖飲料、酒精類（如料酒烹調(diào)食物）需完全禁止，后者可能通過肝臟代謝影響皮膚免疫。
合理規(guī)避上述食物的建議增加富含維生素的蔬果（如胡蘿卜、蘋果）和Omega-3脂肪酸（如亞麻籽油），以輔助修復(fù)皮膚屏障和調(diào)節(jié)免疫，但需個(gè)體化評估耐受性。
