約60%的兒童濕疹與食物過敏或不耐受相關(guān)，需警惕高致敏性飲食。
當孩子頸部出現(xiàn)濕疹時，應(yīng)避免攝入可能加重炎癥或誘發(fā)過敏反應(yīng)的食物，同時注意營養(yǎng)均衡。以下是需要重點關(guān)注的內(nèi)容：
一、高致敏性食物
牛奶及乳制品
- 酪蛋白和乳清蛋白是常見過敏原，可能引發(fā)免疫反應(yīng)。
- 替代方案：可選擇深度水解奶粉或燕麥奶等植物奶。
雞蛋
- 尤其是蛋清中的卵白蛋白致敏性較高。
- 建議暫時停用，待癥狀緩解后逐步嘗試蛋黃。
堅果類
- 花生、杏仁等堅果易引發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)。
- 注意隱藏來源：如餅干、糖果中的堅果成分。
| 食物類別 | 致敏成分 | 常見隱藏來源 | 替代建議 |
|---|---|---|---|
| 牛奶 | 酪蛋白、乳清蛋白 | 蛋糕、奶酪 | 豆奶、椰奶 |
| 雞蛋 | 卵白蛋白 | 面包、沙拉醬 | 亞麻籽（烘焙替代） |
| 堅果 | 堅果蛋白 | 巧克力醬、能量棒 | 南瓜籽、葵花籽 |
二、高組胺食物
發(fā)酵食品
發(fā)酵食品
醬油、泡菜、酸奶等含高組胺，可能加劇瘙癢。
海鮮
帶魚、蝦、貝殼類易釋放組胺，誘發(fā)皮膚炎癥。
加工肉類
香腸、臘肉含防腐劑和亞硝酸鹽，可能加重濕疹。
三、高糖與添加劑
- 精制糖
糖果、碳酸飲料會促進體內(nèi)炎癥反應(yīng)。
- 人工色素
如檸檬黃、胭脂紅常見于零食，可能引發(fā)過敏。
- 反式脂肪酸
油炸食品、人造黃油破壞皮膚屏障功能。
濕疹患兒的飲食管理需結(jié)合個體差異，建議通過食物日記追蹤過敏原，并在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整膳食。避免盲目禁食導(dǎo)致營養(yǎng)不良，優(yōu)先選擇新鮮、低加工的自然食材，有助于緩解癥狀并促進皮膚修復(fù)。