預防厭食癥需從飲食、心理、生活習慣及社會支持四方面綜合干預。
預防厭食癥應建立規(guī)律飲食習慣，避免零食、冷飲及甜食過量，保證營養(yǎng)均衡與食物多樣性；同時營造積極心理環(huán)境，樹立健康審美觀念，避免過度節(jié)食或極端減肥行為；通過適度運動與規(guī)律作息促進食欲，并借助家庭、學校及社區(qū)的協(xié)同支持，早期識別并干預風險因素。
一、飲食行為規(guī)范
定時定量進餐
- 每日三餐（早餐7:00-8:00、午餐12:00-13:00、晚餐18:00-19:00）固定時間進食，避免因工作或?qū)W習打亂節(jié)奏。
- 控制零食攝入，兩餐間可補充1次水果或堅果（如10:00、15:00），避免高糖零食（如糖果、薯片）替代正餐。
營養(yǎng)搭配與烹飪優(yōu)化
- 食物多樣化：每日攝入谷薯類（250-400g）、蛋白質(zhì)（魚/蛋/豆制品50-75g）、蔬菜（300-500g）及適量水果，避免長期單一飲食。
- 烹飪技巧：采用蒸、煮、燉等方式，將食材制成彩色拼盤（如胡蘿卜丁、西蘭花、蝦仁搭配），或制作卡通造型（動物形狀飯團）提升進食興趣。
飲食環(huán)境管理
- 餐前1小時避免劇烈運動或情緒激動，就餐時關閉電視、手機，專注用餐。
- 使用紅色、橙色餐具促進食欲，餐室保持通風、整潔，可播放輕柔音樂（如古典樂）營造輕松氛圍。
二、心理與行為調(diào)節(jié)
健康體重認知
- 拒絕“以瘦為美”的極端觀念，成人BMI維持在18.5-23.9，青少年可參考學校定期體檢標準（如佛山市中小學健康檔案數(shù)據(jù)）。
- 避免使用減肥藥、催吐等極端手段，體重波動超過5%需警惕異常。
情緒與壓力管理
- 通過運動（如慢跑、瑜伽）、冥想或社交活動釋放壓力，避免將飲食作為情緒宣泄方式（如暴飲暴食后催吐）。
- 家長避免在餐桌上批評孩子，采用鼓勵式溝通（如“嘗試一口青菜，你會發(fā)現(xiàn)它的味道”）。
三、生活習慣養(yǎng)成
運動與作息規(guī)律
- 每日進行30分鐘中等強度運動（快走、游泳等），促進胃腸蠕動；兒童每日戶外活動不少于1小時，增強食欲。
- 保證7-9小時睡眠（成人）或9-11小時（青少年），避免熬夜影響代謝節(jié)律。
零食與飲品控制
類別 允許頻率 推薦選擇 禁忌行為 冷飲 每周≤1次 常溫酸奶、鮮榨果汁 餐前1小時飲用冰飲 甜食 每周≤2次 黑巧克力（可可≥70%） 用蛋糕、奶茶替代正餐 高鹽零食 每月≤3次 無鹽堅果、烤紅薯 長期食用辣條、方便面
四、社會支持與早期干預
家庭與學校協(xié)作
- 家長參與孩子飲食計劃制定，鼓勵共同采購食材、簡單烹飪（如洗菜、擺盤），增強對食物的認同感。
- 學校開設營養(yǎng)課程，食堂提供“佛山特色健康餐”（如魚蓉粥、清蒸魚），減少油炸食品供應。
社區(qū)與醫(yī)療資源
- 關注佛山市婦幼保健院、佛山市中醫(yī)院等機構(gòu)的兒童保健科，定期進行身高、體重監(jiān)測（每季度1次）。
- 社區(qū)衛(wèi)生服務中心可開展“厭食癥預防講座”，推廣中醫(yī)調(diào)理方法（如佛山市第三人民醫(yī)院針灸科的穴位按摩指導）。
預防厭食癥需家庭、學校、社區(qū)形成合力，通過科學飲食、心理疏導及健康管理，降低發(fā)病風險。若出現(xiàn)持續(xù)2周以上食欲減退、體重下降或情緒低落，應及時前往佛山市中醫(yī)院、廣東省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院等三甲醫(yī)院的消化科或心理科就診。
