一、飲食調(diào)整核心原則
- 回避過敏原
- 通過食物日記記錄或過敏檢測，明確過敏原（如牛奶蛋白、雞蛋、海鮮等），嚴(yán)格避免攝入。
- 母乳喂養(yǎng)者，母親需同步回避高風(fēng)險食物，觀察嬰兒癥狀變化。
- 清淡易消化
減少鹽、糖攝入，避免油膩、辛辣食物，以防加重皮膚滲出與瘙癢。
- 營養(yǎng)均衡
補(bǔ)充富含維生素（如A、C、E）、礦物質(zhì)及必需脂肪酸的食物，增強(qiáng)皮膚屏障功能。
二、推薦食物清單
- 母乳或低敏配方
母乳為首選，可降低過敏風(fēng)險；若無法母乳喂養(yǎng)，選用水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉。
- 低敏輔食（6個月后逐步添加）
- 主食類：大米、小米、燕麥（確認(rèn)無過敏后）；
- 蔬菜類：胡蘿卜、南瓜、菠菜、冬瓜（清熱利濕）；
- 水果類：蘋果、梨、香蕉（避免柑橘類高敏水果）；
- 蛋白質(zhì)類：雞肉、豬肉（紅肉晚于白肉添加），蛋黃（若不過敏）。
- 抗炎食物
富含Omega-3脂肪酸的食物（如三文魚、亞麻籽油），具抗炎作用，輔助緩解濕疹。
- 益生菌補(bǔ)充
適量攝入含益生菌的食物（如酸奶），或補(bǔ)充益生菌制劑（如雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌），調(diào)節(jié)腸道菌群，降低過敏風(fēng)險。
三、需避免的高風(fēng)險食物
- 牛奶及制品：牛奶蛋白為常見過敏原，需替代為低敏奶粉；
- 海鮮類：蝦、蟹、貝類等易誘發(fā)過敏；
- 刺激性食物：辣椒、生姜、洋蔥等加重皮膚炎癥反應(yīng)；
- 加工食品：含色素、防腐劑、膨化劑的食品損害免疫功能。
四、食療輔助方案
| 食療方 | 食材與做法 | 作用 |
|---|---|---|
| 綠豆百合湯 | 綠豆30g+百合30g煮湯，連渣飲用 | 清熱利濕，止癢 |
| 絲瓜飲 | 鮮絲瓜30g切片煮水，加鹽調(diào)味 | 解毒，緩解滲出 |
| 胡蘿卜泥 | 胡蘿卜蒸熟搗泥，混入米糊 | 補(bǔ)充β-胡蘿卜素，修復(fù)皮膚 |
五、注意事項
- 輔食添加原則：單一食物試吃3-5天，確認(rèn)無過敏后再添加新種類；
- 食物加工：蒸煮為主，避免油炸；
- 觀察反應(yīng)：若進(jìn)食后出現(xiàn)濕疹加重、腹瀉等，立即停食并就醫(yī)。
嬰兒濕疹的飲食管理需兼顧回避過敏原與營養(yǎng)支持，通過科學(xué)選擇低敏、抗炎食物，配合益生菌調(diào)節(jié)，可顯著改善癥狀。家長需耐心記錄與調(diào)整，必要時咨詢專業(yè)醫(yī)師或營養(yǎng)師，制定個性化方案。保持皮膚護(hù)理與飲食干預(yù)同步，助力嬰兒皮膚健康恢復(fù)。