研究表明，約60%的嬰幼兒濕疹與飲食因素相關(guān)，適當(dāng)調(diào)整營養(yǎng)攝入可緩解癥狀。
濕疹是嬰幼兒常見的皮膚問題，手臂等部位易出現(xiàn)紅斑、瘙癢和脫屑。通過增加抗炎食物、必需脂肪酸及維生素的攝入，可改善皮膚屏障功能并減少炎癥反應(yīng)。
一、關(guān)鍵營養(yǎng)素與食物來源
必需脂肪酸
- Omega-3脂肪酸：調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，降低皮膚炎癥。
- 推薦食物：三文魚、鱈魚、亞麻籽油、核桃。
- 攝入量：每周2-3次魚類，或每日5ml亞麻籽油（需醫(yī)生指導(dǎo)）。
- Omega-6與Omega-3比例：建議控制在4:1以內(nèi)，避免促炎。
食物類別 Omega-3含量（每100g） Omega-6含量（每100g） 適合嬰幼兒的烹飪方式 三文魚 2.3g 0.1g 蒸煮或做成魚泥 亞麻籽油 53g 14g 涼拌或加入米糊 - Omega-3脂肪酸：調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，降低皮膚炎癥。
維生素與礦物質(zhì)
- 維生素D：缺乏可能加重濕疹，每日400IU（通過日照或強(qiáng)化食品補(bǔ)充）。
- 鋅：促進(jìn)皮膚修復(fù)，可從瘦肉、南瓜籽中獲取。
- 維生素E：抗氧化，保護(hù)皮膚細(xì)胞，推薦牛油果、菠菜。
益生菌與益生元
腸道菌群平衡與濕疹密切相關(guān)，可補(bǔ)充無糖酸奶、發(fā)酵食品或醫(yī)生推薦的益生菌制劑。
二、需謹(jǐn)慎選擇的食物
- 常見過敏原：牛奶、雞蛋、花生等可能誘發(fā)濕疹，需逐一排查。
- 高糖加工食品：可能破壞腸道菌群，加重炎癥。
| 潛在致敏食物 | 替代方案 | 觀察期（引入后） |
|---|---|---|
| 牛奶 | 深度水解蛋白奶粉 | 2-4周 |
| 小麥制品 | 大米、燕麥替代主食 | 1-2周 |
濕疹的飲食管理需結(jié)合個(gè)體差異，循序漸進(jìn)引入新食物并觀察反應(yīng)。母乳喂養(yǎng)的母親也需注意自身飲食，避免通過乳汁傳遞致敏成分。保持皮膚保濕與合理營養(yǎng)攝入，多數(shù)癥狀可得到顯著改善。