Omega-3脂肪酸、抗氧化食物和益生菌
飲食管理對(duì)緩解少兒濕疹有輔助作用，通過補(bǔ)充特定營養(yǎng)素可減輕炎癥、修復(fù)皮膚屏障，但需結(jié)合個(gè)體過敏情況調(diào)整，避免誘發(fā)因素。
一、推薦食物分類
抗炎營養(yǎng)素
- Omega-3脂肪酸：降低皮膚炎癥反應(yīng)，如深海魚（三文魚、鱈魚）、亞麻籽、核桃。
食物 每100g含量 少兒周均攝入量 注意事項(xiàng) 三文魚 1.8g 2-3次，每次50g 烹熟去骨 亞麻籽油 53g 每日5ml（拌菜） 不可高溫烹飪 核桃 9g 每日2-3顆 碾碎防嗆噎 - 抗氧化物質(zhì)：清除自由基，保護(hù)皮膚細(xì)胞，如藍(lán)莓、胡蘿卜、菠菜。
食物 核心抗氧化成分 建議頻次 搭配建議 藍(lán)莓 花青素 3-4次/周 酸奶拌食 胡蘿卜 β-胡蘿卜素 每日小半根 蒸熟易吸收 菠菜 葉黃素+VC 3次/周 焯水去草酸
- Omega-3脂肪酸：降低皮膚炎癥反應(yīng)，如深海魚（三文魚、鱈魚）、亞麻籽、核桃。
腸道微生態(tài)調(diào)節(jié)
益生菌與益生元：改善腸道屏障，減少致敏物質(zhì)滲透，如無糖酸奶、香蕉、洋蔥。
二、需謹(jǐn)慎攝入的食物
- 高致敏風(fēng)險(xiǎn)食物
類別 常見食物 風(fēng)險(xiǎn)等級(jí) 替代方案 動(dòng)物蛋白 牛奶、雞蛋 高 水解蛋白奶粉 堅(jiān)果類 花生、腰果 中高 南瓜籽、葵花籽 谷物 小麥、大豆 中 大米、藜麥 - 高組胺與刺激物
- 組胺食物：奶酪、腌制魚、番茄（可能加劇瘙癢）。
- 添加劑：人工色素、防腐劑（如碳酸飲料、加工零食）。
三、飲食執(zhí)行原則
- 漸進(jìn)引入：新食物從微量開始，觀察72小時(shí)濕疹反應(yīng)。
- 營養(yǎng)均衡：主食：蔬果：蛋白質(zhì) = 5:3:2，每日飲水1.2L。
- 烹飪方式：蒸煮優(yōu)于煎炸，避免辛辣調(diào)料。
合理的飲食輔助需配合醫(yī)學(xué)治療，優(yōu)先排除過敏原，以天然食材為基礎(chǔ)控制炎癥，同時(shí)關(guān)注孩子營養(yǎng)均衡與個(gè)體耐受性，實(shí)現(xiàn)安全有效的長期管理。