建議：每日攝入Omega-3脂肪酸≥1.6克，維生素C≥90毫克，鋅≥11毫克，同時(shí)控制精制糖攝入＜25克/天。
濕疹患者需通過(guò)飲食調(diào)節(jié)免疫與皮膚屏障功能，重點(diǎn)補(bǔ)充抗炎、抗氧化及修復(fù)成分，同時(shí)規(guī)避可能誘發(fā)過(guò)敏的食物。
一、核心營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充方案
抗炎與免疫調(diào)節(jié)
- Omega-3脂肪酸：通過(guò)抑制炎癥因子減少皮損，推薦深海魚類（如三文魚、鯖魚）、亞麻籽油或核桃。
- 維生素D：調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，可曬太陽(yáng)或食用強(qiáng)化牛奶、蛋黃。
皮膚屏障修復(fù)
- 鋅：促進(jìn)細(xì)胞再生，牡蠣、牛肉、南瓜籽含量較高。
- 維生素A：維持皮膚黏膜完整性，胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟為優(yōu)質(zhì)來(lái)源。
抗氧化保護(hù)
- 維生素C：增強(qiáng)膠原蛋白合成，柑橘類水果、西蘭花、紅椒效果顯著。
- 硒：中和自由基，巴西堅(jiān)果、金槍魚、全麥面包富含該元素。
二、食物選擇與搭配原則
| 類別 | 推薦食物 | 功效 | 避免食物 |
|---|---|---|---|
| 蛋白質(zhì) | 三文魚、雞胸肉、豆制品 | 提供必需氨基酸，減少炎癥 | 工業(yè)加工肉制品 |
| 蔬果 | 藍(lán)莓、羽衣甘藍(lán)、甜椒 | 高抗氧化劑，降低組胺反應(yīng) | 過(guò)敏原（如芒果、草莓） |
| 谷物 | 糙米、燕麥、藜麥 | 低升糖指數(shù)，穩(wěn)定血糖 | 白面包、糕點(diǎn) |
| 飲品 | 綠茶、姜黃奶昔 | 抗炎成分（EGCG 、姜黃素） | 含酒精及咖啡因飲料 |
三、特殊注意事項(xiàng)
- 個(gè)體化調(diào)整：部分患者對(duì)乳制品、麩質(zhì)敏感，需通過(guò)記錄飲食日記排查誘因。
- 烹飪方式：采用蒸煮、燉煮代替油炸，減少高溫產(chǎn)生的氧化應(yīng)激。
- 水分管理：每日飲水量≥1.5升，緩解皮膚干燥，但避免過(guò)量飲用含糖飲料。
濕疹改善需長(zhǎng)期堅(jiān)持科學(xué)飲食，結(jié)合醫(yī)生指導(dǎo)使用外用藥物，并注意減壓與規(guī)律作息。若癥狀持續(xù)加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查潛在過(guò)敏原或系統(tǒng)性疾病。