約60%的嬰幼兒濕疹與飲食因素相關(guān)，合理膳食可降低30%-50%復(fù)發(fā)風(fēng)險。
濕疹患兒日常應(yīng)多攝入抗炎食物、富含必需脂肪酸的食材，并補充維生素A、D、E及鋅等營養(yǎng)素，同時避免已知過敏原。以下從營養(yǎng)干預(yù)角度提供具體建議：
一、抗炎與免疫調(diào)節(jié)類食物
Omega-3脂肪酸
深海魚（三文魚、鱈魚）、亞麻籽油、核桃：降低體內(nèi)炎癥因子。
對比表格：
食物 Omega-3含量（每100g） 適宜食用頻率 三文魚 2.3g 每周2-3次 亞麻籽油 53g 每日1-2茶匙 核桃 9g 每日2-3顆
益生菌與益生元
無糖酸奶、發(fā)酵食品（如味噌）調(diào)節(jié)腸道菌群，改善皮膚屏障功能。
多酚類食物
藍莓、紫甘藍：抗氧化，減少皮膚氧化應(yīng)激反應(yīng)。
二、皮膚修復(fù)關(guān)鍵營養(yǎng)素
- 維生素A
胡蘿卜、南瓜、動物肝臟：促進表皮細胞再生。
- 維生素D
蛋黃、強化牛奶：調(diào)節(jié)免疫，降低濕疹嚴(yán)重度。
- 鋅元素
牡蠣、瘦肉、南瓜籽：加速傷口愈合，緩解瘙癢。
三、需謹慎選擇的食物
- 高組胺食物（如草莓、番茄）可能誘發(fā)過敏反應(yīng)。
- 加工食品含反式脂肪酸（如油炸零食）加劇炎癥。
- 常見過敏原（牛奶、雞蛋、堅果）需個體化排除。
合理搭配上述食物可輔助改善濕疹癥狀，但需結(jié)合醫(yī)生指導(dǎo)與過敏檢測。日常護理應(yīng)同步注重保濕、避免摩擦，并觀察患兒對特定食物的反應(yīng)，逐步建立個性化飲食方案。