適量增加攝入維生素D、Omega-3脂肪酸、益生菌及維生素B6等營養(yǎng)素可能有助于改善兒童全身濕疹狀況。
對于患有全身性濕疹的兒童，除了常規(guī)的皮膚護(hù)理和藥物治療外，調(diào)整飲食以適量增加特定營養(yǎng)素的攝入，是輔助管理病情的重要環(huán)節(jié)。有研究指出，濕疹患兒可能存在某些營養(yǎng)素的缺乏，針對性地補(bǔ)充這些營養(yǎng)素，如維生素D、Omega-3脂肪酸、益生菌以及維生素B6，可能通過減輕炎癥反應(yīng)、修復(fù)皮膚屏障功能或調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，從而有助于緩解濕疹的范圍和嚴(yán)重程度 。任何飲食調(diào)整或補(bǔ)充劑的使用都應(yīng)在醫(yī)生或?qū)I(yè)醫(yī)療人員的指導(dǎo)下進(jìn)行，以確保安全性和適宜性。
（一） 關(guān)鍵營養(yǎng)素的補(bǔ)充
維生素D 研究發(fā)現(xiàn)，維生素D水平較低可能與兒童濕疹的發(fā)生風(fēng)險增加及病情加重有關(guān) 。適量補(bǔ)充維生素D被認(rèn)為有助于減輕濕疹的嚴(yán)重程度，這可能與其對免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)作用和對皮膚屏障完整性的積極影響有關(guān) 。
Omega-3脂肪酸Omega-3脂肪酸具有抗炎特性。增加富含Omega-3脂肪酸的食物攝入，如深海魚類（沙丁魚、鯖魚、鯡魚）和某些植物油（核桃油、菜籽油），可能有助于管理濕疹相關(guān)的炎癥 。有研究顯示，補(bǔ)充包含Omega-3脂肪酸在內(nèi)的多種營養(yǎng)素組合，可顯著降低中重度濕疹患者的癥狀嚴(yán)重程度 。
益生菌益生菌有助于維持腸道菌群平衡，從而可能影響全身免疫反應(yīng)。世界過敏組織（WAO）曾建議，對于有過敏高風(fēng)險的嬰兒，產(chǎn)前、哺乳期母親及嬰兒自身補(bǔ)充特定菌株的益生菌（如鼠李糖乳桿菌GG株），可能有助于預(yù)防濕疹的發(fā)生 。一些研究也表明益生菌補(bǔ)充與濕疹發(fā)病率降低相關(guān) 。富含活性益生菌的食物包括酸奶、開菲爾、泡菜等發(fā)酵食品 。
維生素B6 有觀點認(rèn)為維生素B6的缺乏可能與濕疹有關(guān)，補(bǔ)充維生素B6可能有助于減少濕疹的產(chǎn)生 。一些臨床建議指出，在飲食中補(bǔ)充維生素B6可能對癥狀有幫助 。
以下表格對比了針對兒童濕疹建議增加攝入的幾種關(guān)鍵營養(yǎng)素：
營養(yǎng)素 | 主要作用機(jī)制 | 推薦食物來源 | 相關(guān)研究/建議 |
|---|---|---|---|
維生素D | 調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，維護(hù)皮膚屏障完整性，具有消炎特性 。 | 強(qiáng)化食品（如強(qiáng)化奶）、蛋黃、富含脂肪的魚類；適量曬太陽促進(jìn)自身合成。 | 低血清維生素D濃度可能增加患濕疹風(fēng)險 ；補(bǔ)充有助于減輕濕疹范圍和嚴(yán)重程度 。 |
Omega-3脂肪酸 | 強(qiáng)大的抗炎作用，可能減輕皮膚炎癥反應(yīng)。 | 深海魚類（沙丁魚、鯖魚、鯡魚）、亞麻籽、核桃、核桃油、菜籽油 。 | 補(bǔ)充含Omega-3的復(fù)合營養(yǎng)素可顯著降低中重度濕疹嚴(yán)重程度 。 |
益生菌 | 調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)生態(tài)平衡，提升免疫力，可能減輕過敏反應(yīng) 。 | 酸奶、開菲爾、泡菜、酸菜、康普茶等發(fā)酵食品 。 | WAO建議高風(fēng)險嬰兒補(bǔ)充特定益生菌以預(yù)防濕疹 ；研究顯示其與濕疹發(fā)病率降低相關(guān) 。 |
維生素B6 | 參與新陳代謝，缺乏可能與皮膚病相關(guān) 。 | 家禽、魚類、土豆、非柑橘類水果（如香蕉）、強(qiáng)化谷物。 | 有觀點認(rèn)為補(bǔ)充維生素B6可減少濕疹產(chǎn)生 ，缺乏可能與濕疹有關(guān) 。 |
（二） 飲食模式與輔助食物
抗炎飲食 采用抗炎飲食模式，重點在于避免可能引發(fā)炎癥的食物（如高糖、高加工食品），并增加高纖維、富含抗氧化劑的食物攝入，可能對控制濕疹有益 。
富含維生素和礦物質(zhì)的食物 建議多攝入富含維生素和礦物質(zhì)的新鮮食物，如胡蘿卜水、鮮果汁、菜泥、果泥等，這些食物能提供身體所需的多種微量營養(yǎng)素 。
清熱利濕的傳統(tǒng)食物 根據(jù)一些飲食建議，綠豆、赤小豆、莧菜、馬齒莧、冬瓜等食物被認(rèn)為具有清熱利濕的效果，可能對濕疹的防治有幫助 。
綜合來看，對于全身出濕疹的兒童，適量增加維生素D、Omega-3脂肪酸、益生菌和維生素B6等特定營養(yǎng)素的攝入，結(jié)合采用抗炎、清淡的飲食模式 ，并多食用富含維生素、礦物質(zhì)及具有清熱利濕作用的食物，可能作為輔助手段幫助改善癥狀。但必須強(qiáng)調(diào)，飲食調(diào)整不能替代正規(guī)醫(yī)療，家長應(yīng)在專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行，并注意觀察孩子個體反應(yīng)，同時避免攝入已知的過敏原和刺激性食物。