適當(dāng)攝入富含維生素、礦物質(zhì)、Omega-3脂肪酸和益生菌的食物，有助于改善兒童的濕疹狀況。
對(duì)于手上經(jīng)常長(zhǎng)濕疹的兒童，合理的飲食可以作為輔助手段，幫助減輕炎癥、增強(qiáng)皮膚屏障功能并調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。應(yīng)鼓勵(lì)孩子多吃新鮮的蔬菜、水果、富含健康脂肪的魚類以及含有益生菌的食物，同時(shí)保證攝入足夠的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，如維生素A、維生素C、維生素E、鋅和Omega-3脂肪酸。這些食物和營(yíng)養(yǎng)素協(xié)同作用，可能有助于緩解濕疹癥狀，促進(jìn)皮膚健康 。需要注意的是，飲食調(diào)整需個(gè)體化，如果懷疑特定食物過(guò)敏，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行排查。
（一） 關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素及其食物來(lái)源
Omega-3脂肪酸 這類脂肪酸具有顯著的抗炎特性，對(duì)于緩解由炎癥引起的濕疹癥狀有益 。主要來(lái)源包括深海魚類和某些植物種子。
- EPA和DHA：主要存在于深海魚類中，如三文魚、鯖魚、金槍魚等 。
- ALA：一種植物性O(shè)mega-3，可在體內(nèi)部分轉(zhuǎn)化為EPA和DHA，主要來(lái)源有亞麻籽、奇亞籽、核桃及其油脂 。
維生素與礦物質(zhì) 多種維生素和礦物質(zhì)對(duì)維持皮膚健康和免疫平衡至關(guān)重要。
- 維生素A：有助于維持皮膚和黏膜的完整性，可從富含β-胡蘿卜素的深色蔬果中獲取，如胡蘿卜、菠菜等 。
- 維生素C：強(qiáng)大的抗氧化劑，能增強(qiáng)皮膚屏障，存在于西蘭花、彩椒、獼猴桃等蔬果中 。
- 維生素E：保護(hù)皮膚細(xì)胞膜免受氧化損傷。
- 鋅：參與皮膚修復(fù)和免疫調(diào)節(jié)，南瓜籽、瘦肉是良好的食物來(lái)源 。
益生菌 腸道菌群與免疫系統(tǒng)密切相關(guān)。攝入含益生菌的食物可能有助于調(diào)節(jié)免疫，對(duì)改善濕疹有一定幫助 。常見(jiàn)來(lái)源包括無(wú)糖酸奶、發(fā)酵乳等。
下表對(duì)比了針對(duì)兒童濕疹推薦的各類食物及其核心營(yíng)養(yǎng)成分與作用：
推薦食物類別 | 具體食物例子 | 核心營(yíng)養(yǎng)成分 | 主要潛在益處 |
|---|---|---|---|
深海魚類 | 三文魚、鯖魚 | EPA, DHA (Omega-3) | 強(qiáng)效抗炎，減輕皮膚炎癥反應(yīng) |
植物性O(shè)mega-3來(lái)源 | 亞麻籽、奇亞籽、核桃 | ALA (Omega-3) | 提供抗炎脂肪酸，支持皮膚健康 |
深色蔬菜與水果 | 西蘭花、彩椒、菠菜、藍(lán)莓、獼猴桃 | 維生素C, 維生素A (β-胡蘿卜素), 抗氧化物質(zhì) | 增強(qiáng)皮膚屏障，抗氧化，促進(jìn)皮膚修復(fù) |
含鋅食物 | 南瓜籽、瘦肉 | 鋅 | 促進(jìn)皮膚愈合，支持免疫功能 |
益生菌食物 | 無(wú)糖酸奶、發(fā)酵乳 | 益生菌 | 可能調(diào)節(jié)腸道菌群和免疫系統(tǒng)，影響濕疹 |
清熱利濕食物 | 綠豆、冬瓜、馬齒莧 | 多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維 | 傳統(tǒng)認(rèn)為有助于祛濕，保持飲食清淡 |
保持飲食清淡，減少油膩、辛辣和刺激性食物的攝入，有助于減輕腸胃負(fù)擔(dān)，對(duì)濕疹康復(fù)有益 。綜合來(lái)看，通過(guò)均衡膳食，確保兒童攝入足夠的抗炎和皮膚修復(fù)所需的營(yíng)養(yǎng)素，是管理手上濕疹的一個(gè)重要且安全的輔助策略。