5類食物需嚴格避免
寶寶濕疹發(fā)作期間，需嚴格避免食用牛奶、雞蛋、海鮮、堅果及熱帶水果等易致敏食物，同時哺乳期母親也應同步規(guī)避相關(guān)風險食材，以減少通過母乳傳遞過敏原的可能。
一、高致敏性動物蛋白
牛奶及乳制品
牛奶蛋白是嬰幼兒最常見過敏原，普通配方奶粉中的β-乳球蛋白和α-酪蛋白可誘發(fā)IgE介導的過敏反應，表現(xiàn)為濕疹加重、腹瀉等。需暫停普通奶粉，改用深度水解蛋白奶粉或氨基酸配方奶粉，同時避免奶酪、酸奶等乳制品。母乳喂養(yǎng)母親需完全回避牛奶及制品至少2-4周觀察癥狀變化。雞蛋及蛋制品
蛋清中的卵白蛋白致敏性強，可能導致濕疹滲液增多。急性發(fā)作期需避免全蛋、蛋糕、蛋撻等含蛋食物，部分患兒對未充分加熱的雞蛋更敏感。輔食添加時建議從1/8蛋黃開始嘗試，觀察3天無反應后再逐步增量。
二、海鮮及河鮮類
帶魚、蝦、蟹等帶殼海鮮含原肌球蛋白，可刺激組胺釋放，加重皮膚瘙癢和紅斑。食用后可能出現(xiàn)口周紅腫、蕁麻疹等速發(fā)反應，建議2歲前避免添加。鱈魚、三文魚等低敏魚類可少量嘗試，但需觀察48小時內(nèi)是否出現(xiàn)皮疹加重。
三、堅果及種子類
花生、腰果等堅果過敏原性強，少量攝入即可誘發(fā)嚴重濕疹，且過敏往往持續(xù)至學齡期。需避免直接食用及接觸含堅果成分的零食（如能量棒、餅干），注意食品標簽中的“可能含有堅果”提示，防止交叉污染。芝麻、葵花籽等種子類食物也需謹慎引入。
四、熱帶水果及刺激性果蔬
| 類別 | 需避免食物 | 風險機制 | 替代選擇 |
|---|---|---|---|
| 熱帶水果 | 芒果、菠蘿、獼猴桃 | 含蛋白酶和果酸，刺激皮膚黏膜 | 蘋果、梨、葡萄 |
| 酸性水果 | 柑橘、草莓、番茄 | 高水楊酸鹽可能加重瘙癢 | 香蕉、牛油果 |
| 中醫(yī)“發(fā)物” | 韭菜、竹筍、荔枝、龍眼 | 可能加劇濕熱體質(zhì)（傳統(tǒng)醫(yī)學觀點） | 冬瓜、黃瓜、胡蘿卜 |
五、加工食品及刺激性調(diào)料
含添加劑的食品：防腐劑（苯甲酸鈉）、人工色素（檸檬黃）等化學物質(zhì)可能刺激免疫系統(tǒng)，導致濕疹遷延不愈。需避免薯片、香腸、果凍等加工零食，優(yōu)先選擇新鮮食材自制輔食。
辛辣刺激食物：辣椒、花椒、芥末等通過母乳傳遞后，可能加重嬰兒皮膚炎癥反應。哺乳期母親需保持飲食清淡，烹飪以蒸、煮為主，少鹽少糖。
日常護理需配合飲食管理：保持皮膚清潔保濕（沐浴后3分鐘內(nèi)涂抹無香料保濕霜），穿著純棉透氣衣物，環(huán)境濕度控制在50%-60%。若濕疹反復發(fā)作或出現(xiàn)滲液、感染，應及時就醫(yī)進行過敏原檢測，必要時在醫(yī)生指導下使用弱效激素藥膏（如丁酸氫化可的松）。飲食調(diào)整需個體化，建議記錄飲食日記，逐一排查可疑過敏原。