約50%的嬰幼兒濕疹與食物過敏相關，其中牛奶、雞蛋、小麥是常見致敏原。
濕疹是嬰幼兒期常見的慢性炎癥性皮膚病，飲食管理作為輔助手段可減少癥狀發(fā)作。家長需關注過敏原回避、營養(yǎng)均衡和喂養(yǎng)方式調(diào)整，同時結合個體差異制定方案。
一、回避已知及潛在過敏原
常見高敏食物清單
- 牛奶蛋白：約2%-7.5%的嬰幼兒存在牛奶蛋白過敏，需改用深度水解配方奶粉或氨基酸配方奶粉。
- 雞蛋：部分患兒對蛋清中的卵白蛋白敏感，建議暫避并逐步引入蛋黃。
- 堅果/海鮮：花生、蝦蟹等易引發(fā)IgE介導的過敏反應，3歲前謹慎添加。
食物類別 致敏風險等級 替代方案 牛奶及乳制品 高 豆奶（非大豆過敏者）、燕麥奶 小麥及麩質 中 大米、小米制品 大豆 中低 豌豆蛋白、藜麥 母乳喂養(yǎng)母親的飲食調(diào)整
- 若嬰兒為母乳喂養(yǎng)，母親需避免攝入辛辣刺激食物（如辣椒、洋蔥）及高組胺食物（如草莓、番茄）。
- 每日記錄母親飲食與嬰兒癥狀關聯(lián)，針對性排除可疑過敏原。
輔食添加原則
- 首次引入新食物應單一化，每3-5天觀察反應后再添加另一種。
- 優(yōu)先選擇低敏蔬菜（如南瓜、西蘭花）和水果（如蘋果、梨）。
二、優(yōu)化飲食結構促進皮膚修復
必需脂肪酸補充
- 增加Omega-3脂肪酸攝入（如亞麻籽油、深海魚），可降低皮膚炎癥反應。
- 減少Omega-6脂肪酸（如玉米油、葵花籽油）過量攝入，避免加重炎癥。
維生素與礦物質
- 維生素D：缺乏可能加重濕疹，可通過日照或補充劑（400IU/日）改善。
- 鋅：促進皮膚屏障修復，紅肉、貝類（需確認不過敏）是優(yōu)質來源。
益生菌調(diào)節(jié)腸道菌群
臨床研究顯示鼠李糖乳桿菌GG株可能減輕嬰幼兒濕疹癥狀，可咨詢醫(yī)生后使用。
三、特殊喂養(yǎng)場景注意事項
- 配方奶選擇
普通奶粉過敏者需在醫(yī)生指導下選擇治療性配方，避免自行使用羊奶或豆奶（交叉過敏風險）。
- 外出就餐與預包裝食品
警惕隱藏過敏原（如餅干含乳清蛋白、醬油含小麥），閱讀成分表并選擇無添加配方。
濕疹患兒的飲食管理需長期堅持，但無需過度限制。若癥狀持續(xù)或加重，應及時就醫(yī)排查其他誘因（如環(huán)境過敏原、遺傳因素）。科學喂養(yǎng)結合皮膚護理，多數(shù)患兒隨年齡增長可逐漸緩解。