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嬰幼兒偶爾起濕疹后，可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)緩解癥狀，優(yōu)先選擇低致敏性、富含抗炎成分的食物，同時(shí)避免常見(jiàn)過(guò)敏原，以促進(jìn)皮膚修復(fù)和免疫系統(tǒng)平衡。
（一）飲食調(diào)整的核心原則
低致敏性食物優(yōu)先
濕疹發(fā)作期間，應(yīng)優(yōu)先選擇低致敏性食物，如單一谷物（大米、小米）、溫和蔬菜（胡蘿卜、南瓜）和低敏水果（蘋(píng)果、梨）。這些食物不易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)，有助于減輕腸道負(fù)擔(dān)。食物類(lèi)別 推薦食物 避免食物 谷物 大米、小米 小麥、燕麥 蔬菜 胡蘿卜、南瓜 番茄、菠菜 水果 蘋(píng)果、梨 柑橘、草莓 抗炎成分的補(bǔ)充
Omega-3脂肪酸（如深海魚(yú)、亞麻籽油）和抗氧化劑（如藍(lán)莓、西蘭花）可抑制炎癥反應(yīng)，促進(jìn)皮膚修復(fù)。建議每周添加1-2次三文魚(yú)或鱈魚(yú)，但需觀察嬰兒耐受性。水分與益生菌的攝入
充足的水分可維持皮膚屏障功能，而益生菌（如雙歧桿菌）能調(diào)節(jié)腸道菌群，降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)?？蛇x擇無(wú)糖酸奶或益生菌制劑，但需咨詢(xún)醫(yī)生。
（二）需嚴(yán)格避免的食物
高致敏性食物
牛奶、雞蛋、花生、大豆等常見(jiàn)過(guò)敏原可能加重濕疹，建議在急性期完全規(guī)避。若需嘗試，應(yīng)采用“單一引入法”，每次間隔3-5天觀察反應(yīng)。高致敏食物 替代方案 注意事項(xiàng) 牛奶 水解蛋白奶粉 避免普通奶粉 雞蛋 鵪鶉蛋（少量） 先從蛋黃開(kāi)始 花生 無(wú)堅(jiān)果替代品 3歲后再?lài)L試 加工食品與刺激性成分
添加劑、防腐劑、高糖分食品可能誘發(fā)炎癥，應(yīng)避免罐頭、果凍、含糖飲料等。烹飪時(shí)盡量采用蒸、煮方式，減少油脂使用。
（三）個(gè)體化飲食方案的制定
食物日記與過(guò)敏測(cè)試
記錄每日飲食與濕疹變化，識(shí)別潛在過(guò)敏原。必要時(shí)可通過(guò)皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)或血液檢測(cè)明確過(guò)敏源，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。逐步引入多樣化食物
濕疹緩解后，應(yīng)緩慢擴(kuò)展食譜，每次添加一種新食物，觀察3-5天。優(yōu)先引入瘦肉、豆類(lèi)、深色蔬菜，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。
嬰幼兒濕疹的飲食管理需兼顧低致敏性與營(yíng)養(yǎng)全面性，通過(guò)科學(xué)調(diào)整食物結(jié)構(gòu)、規(guī)避過(guò)敏原并補(bǔ)充抗炎成分，可有效緩解癥狀并促進(jìn)長(zhǎng)期健康。
