約60%的兒童濕疹與食物過敏或不耐受相關(guān)，合理飲食管理可降低30%-50%癥狀發(fā)作頻率。

當(dāng)兒童出現(xiàn)濕疹時(shí)，需重點(diǎn)關(guān)注高致敏性食物、刺激性飲食及營養(yǎng)均衡性，避免誘發(fā)或加重皮膚炎癥反應(yīng)。以下是具體飲食禁忌與建議：

一、需嚴(yán)格避免的高致敏食物

1. 常見過敏原

   • 牛奶及乳制品：約2%-7%的濕疹患兒對牛奶蛋白過敏，需替換為深度水解配方或植物奶。
   • 雞蛋：尤其是蛋清中的卵白蛋白易引發(fā)過敏。
   • 堅(jiān)果類：如花生、杏仁等，過敏反應(yīng)可能較嚴(yán)重。

2. 其他高風(fēng)險(xiǎn)食物

   食物類別	致敏成分	替代方案
   海鮮	組胺、原肌球蛋白	淡水魚類、禽肉
   大豆	大豆蛋白	藜麥、燕麥
   小麥	麩質(zhì)	無麩質(zhì)米粉

二、需限制的刺激性飲食

1. 高糖食物

   • 糖果、碳酸飲料：糖分?jǐn)z入過多可能加劇炎癥糖分?jǐn)z入過多可能加劇炎癥反應(yīng)。
   • 加工食品：如餅干、蛋糕，含反式脂肪酸及添加劑。

2. 辛辣與調(diào)味品

   辣椒、咖喱等可能刺激腸道黏膜，間接加重皮膚瘙癢。

3. 含防腐劑食物

   如腌制食品、即食餐，建議選擇新鮮食材。

三、需個(gè)體化觀察的飲食

1. 熱帶水果

   芒果、菠蘿等含蛋白酶，可能引發(fā)口周紅斑。

2. 發(fā)酵食品

   奶酪、醬油等含酪胺，部分患兒可能不耐受。

合理調(diào)整飲食是管理兒童濕疹的重要環(huán)節(jié)，但需結(jié)合過敏原檢測及醫(yī)生指導(dǎo)。保持飲食日記、逐步排除可疑食物，并確保維生素D、Omega-3等抗炎營養(yǎng)的攝入，有助于緩解癥狀并促進(jìn)皮膚修復(fù)。