以下是普洱茶中備受推崇的十大名寨和六大名山的綜合介紹,結(jié)合歷史、地理和品質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行歸納:
一、六大名山
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老班章(勐??h布朗山)
被譽(yù)為“茶王”,以茶氣剛烈、苦澀迅速轉(zhuǎn)化為甘甜著稱,香氣濃郁,喉韻綿長,是拼配老班章的重要原料。
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冰島(臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn))
以“冰糖甜”聞名,茶湯金黃明亮,香氣清爽高長,澀少苦輕,回甘持久,兼具東半山的香高與西半山的茶氣厚重。
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曼松(勐臘縣倚邦茶山)
曾為皇家貢茶,茶樹稀少,口感甜潤如蜜,茶氣溫和穿透力強(qiáng),被譽(yù)為“普洱茶界的天花板”。
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易武(勐臘縣)
以“易武正山”茶聞名,口感溫婉甜美,香氣別具一格,湯色柔和水味甘甜,古樹茶更受茶友追捧。
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景邁山(瀾滄拉祜族自治縣)
以蘭香突出、澀感明顯著稱,古茶園面積廣闊,生態(tài)保存完好,具有高市場價(jià)值。
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邦東山(臨滄市邦東鄉(xiāng))
老曼峨茶的代表,茶質(zhì)厚重,香氣高銳,湯感柔順帶蘭香,耐泡度極高,被稱為“臨滄班章”。
二、十大名寨
在六大名山基礎(chǔ)上,結(jié)合其他重要產(chǎn)區(qū)補(bǔ)充十大名寨:
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刮風(fēng)寨(易武茶區(qū))
古樹與原始森林混生,茶湯蜜香濃郁,柔滑中隱含強(qiáng)勁茶氣,后期陳化潛力突出。
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彎弓(易武茶區(qū))
茶馬古道核心產(chǎn)區(qū),茶湯金黃透亮,口感粘稠飽滿,甜度純凈,兼具野韻與細(xì)膩水路。
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麻黑(易武茶區(qū))
香氣清雅,滋味柔和甘醇,澀感輕且化開快,后期轉(zhuǎn)化后蜜香與果香交織。
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困鹿山(普洱縣)
以古樹茶為主,香氣沉穩(wěn)帶花香,茶湯細(xì)膩飽滿,微苦易化,清代曾列為皇家御用茶園。
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老曼峨(勐??h布朗山)
茶氣剛烈,口感醇厚,回甘迅猛,是拼配老班章的重要原料。
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那卡(勐??h勐宋鄉(xiāng))
拉祜族村寨,古樹茶品質(zhì)卓越,茶湯甜潤帶花蜜香,回甘持久,被譽(yù)為“勐海小班章”。
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昔歸(臨滄市邦東鄉(xiāng))
高緯度低海拔出好茶,茶質(zhì)厚重,香氣高銳,湯感柔順帶蘭香,耐泡度極高。
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帕沙(老班章產(chǎn)地)
產(chǎn)苦茶,茶湯濃烈,但化甘后回甘持久,帶有山野香氣。
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冰島(臨滄市雙江縣)
以“冰糖甜”聞名,茶湯無苦澀感,喉韻清涼,兼具東半山的香高與西半山的茶氣厚重。
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刮風(fēng)寨(易武茶區(qū))
古樹與原始森林混生,茶湯蜜香濃郁,柔滑中隱含強(qiáng)勁茶氣,后期陳化潛力突出[1